Poisson

Morue au four


Les ingrédients pour cuire la morue au four

  1. Morue 1 kilogramme au goût
  2. Arc 1 tête moyenne
  3. Mayonnaise 70-80 grammes
  4. Poivre moulu 10 grammes
  5. Huile végétale au goût
  6. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principaux: Morue, Oignon
  • Portion 5 portions

Inventaire:

En fait le four lui-même, Poêle centrale ronde (pour s'adapter au four), Outil de coupe (couteaux)

Cuisson de la morue au four:

Étape 1: préparer le poisson.

Je lave bien la morue sous l'eau courante, à l'aide d'un couteau, j'enlève soigneusement et soigneusement la peau et je la coupe en portions. Ajoutez du sel et du poivre à ces morceaux. Ensuite, versez l'huile végétale dans la poêle, répartissez-la uniformément sur toute la surface et mettez le poisson dans la poêle.

Étape 2: ajoutez le reste des ingrédients.

La procédure la plus désagréable consiste à peler et à émincer les oignons. Mais vous voyez, presque aucun plat n'est complet sans oignons. Donc, nous prenons un couteau dans les poignées, épluchons l'oignon de la balle, le coupons en deux et coupons de fines rondelles en tranches sur la planche à découper. Après haché - répartissez uniformément l'oignon sur la morue. Graisser délicatement le tout avec de la mayonnaise (sur l'oignon) et mettre la poêle au réfrigérateur pendant environ 25-30 minutes. Le poisson doit être mariné. À ce moment, allumez le four, ajustez l'échelle de température 200 degrés centigrade et laisser chauffer.

Étape 3: faites cuire la morue au four.

Après le temps de décapage - sortez la morue du réfrigérateur. Notre four devrait déjà avoir chauffé, alors nous l'envoyons dans la poêle (four) avec de la morue. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Étape 4: servir à table.

Notre morue est cuite. Nous le sortons du four, le mettons soigneusement sur des assiettes et le servons. Soit dit en passant, une très bonne combinaison de morue cuite au four avec de la purée de pommes de terre, qui doit être versée avec du beurre fondu avant de servir. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il vaut mieux ne pas prendre de morue congelée, prendre du poisson frais.

- - Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter l'étape avec du poisson mariné. Surtout, cela n'affectera pas le goût du plat.


Regardez la video: Recette de Morue au four - 750g (Octobre 2021).