Collations

Saucisses farcies au fromage et aux champignons


Ingrédients pour faire des saucisses farcies au fromage et aux champignons

  1. Champignons champignon 300 grammes
  2. Oignons 1-2 oignons (selon la taille)
  3. Demi-carotte fraîche
  4. Saucisses 3 pièces
  5. Mayonnaise (toute matière grasse) à votre goût
  6. Fromage à pâte dure 100 grammes
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Champignons, Fromage
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, planche à découper, couteau bien aiguisé, cuisinière, spatule en bois, ustensiles de cuisson, cure-dents en bois ou brochettes, couverts, râpe, assiettes à portions

Cuisson des saucisses farcies au fromage et aux champignons:

Étape 1: Préparez les ingrédients et la farce pour les saucisses.

Tout d'abord, nous nettoyons les légumes: éplucher les carottes et rincer à l'eau froide, puis frotter sur une râpe grossière et retirer sur le côté. Les oignons sont pelés et lavés à l'eau, hacher finementmettre dans une assiette séparée. Les champignons doivent être trempés dans l'eau pendant 10 minutes et rincer à l'eau froide très soigneusement. Ensuite, coupez-les dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux. Versez l'huile végétale dans une casserole et faites-la chauffer, mettez d'abord les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez les champignons et les carottes au même laisser mijoter 10 minutes jusqu'à tendreté, Frire jusqu'à coloration dorée.

Étape 2: Farcir les saucisses.

Nous nettoyons les saucisses des peaux et les coupons en deux, mais pas jusqu'au bout, pour obtenir quelque chose comme un livre. Ensuite, très soigneusement avec une cuillère à café, vous devez retirer le milieu des saucisses afin que l'épaisseur de la paroi soit environ 5-7 millimètres. Dans les cavités obtenues, remplissez la garniture et ajoutez. Brochette en bois ou cure-dent épingler les bords des saucisses afin qu'ils ne s'effritent pas.

Étape 3: Faites cuire des saucisses farcies.

Nous les étalons sur le côté des plats résistants à la chaleur, les graissons avec de la mayonnaise sur le dessus, puis frottons le fromage et saupoudrons sur le dessus. Vous pouvez mettre du fromage devant. pendant 5 minutes dans le congélateur pour qu'il durcisse davantage. Nous envoyons au four, préchauffé jusqu'à 180 degrés pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que tout soit prêt , le fromage doit fondre et brun doré.

Étape 4: Servez les saucisses farcies au fromage et aux champignons.

Manger des saucisses n'est nécessaire que sous forme chaude, il est à la mode de mettre des pommes de terre bouillies ou frites, du riz bouilli sur le plat d'accompagnement. Vous pouvez également décorer avec des herbes et servir avec des légumes frais et des sauces préférées. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser tous les ingrédients pour la garniture de votre choix. Vous pouvez également poivrer avec du poivre noir fraîchement moulu à votre convenance.

- - Les champignons, si vous le souhaitez, peuvent être remplacés par des cèpes, avec eux le plat devient encore plus savoureux, et surtout - beaucoup plus juteux. Si vous n'avez pas de champignons frais, vous pouvez utiliser des champignons marinés, juste avant de les cuire, vous devez en égoutter toute la marinade et bien rincer sous l'eau froide courante. Bien que vous puissiez essayer et mariner, sans les laver.

- - Ces saucisses prêtes à l'emploi peuvent même être conservées pendant environ 1 jour. En même temps, ils doivent être placés dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigérés. Et si nécessaire, chauffez-vous au micro-ondes, quelques minutes suffiront.


Regardez la video: Recette de Champignons farcis - 750g (Décembre 2021).