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Nouilles en verre au porc


Ingrédients de nouilles en verre de porc

  1. Viande de porc 400 grammes
  2. Laitue blanche 1 pc.
  3. Carottes fraîches 1 pc.
  4. Huile végétale 150 ml
  5. Tomates 2 pcs.
  6. Nouilles de riz 1 paquet
  7. Sauce soja à votre goût
  8. Du sel à votre goût
  • Ingrédients principaux: porc, tomate, pâtes
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Bol profond, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Cuisinière, Spatule en bois, Poêle à fond épais, Poêle à frire, Couverts, Assiette de service

Cuisson des nouilles en verre au porc:

Étape 1: Préparez la viande.

Je vous conseille de choisir la viande de porc la plus fraîche, il vaut mieux prendre un bon filet, puis on obtiendra un excellent plat. Nous en retirons tous les petits os et films blancs inutiles, les rincons abondamment à l'eau froide et les hachons finement. Ensuite, vous devez chauffer la casserole et y verser de l'huile végétale. D'après ma propre expérience, je sais qu'aucune autre huile ou huile d'olive ne convient à la préparation de recettes de manière orientale. Salez la viande avec du gros sel et envoyez-la à la poêle, couvrez-la avec un couvercle et faites cuire à feu moyen, puis retirez le couvercle, saupoudrez le porc de graines de sésame et faites-le frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous mettons la viande sur une assiette et la mettons de côté.

Étape 2: Préparer une vinaigrette pour la viande.

Lavez soigneusement la laitue blanche et hachez-la finement. Peler les carottes fraîches et rincer, puis couper en rondelles. Tout d'abord, envoyez les oignons dans la poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis placez-y les carottes et faites-les frire à feu moyen. environ 5 minutes. Retirez tout du feu, transférez dans une assiette séparée. Nous sortons les tomates et les versons dessus avec de l'eau bouillante, retirons soigneusement la pelure et hachez-la très finement. Envoyé dans une huile végétale chaude dans une poêle et faire frire à feu moyen 3 minutes. À la toute fin, salez et mélangez.

Étape 3: Faire bouillir du riz ou, comme on l'appelle aussi, des nouilles en verre.

Cuire ces nouilles devraient selon les instructions 3-5 minutesRincer à l'eau froide et passer dans une passoire. Ensuite, mettez les nouilles dans une casserole à fond épais, ajoutez-y de la viande frite et de la vinaigrette aux légumes, mélangez bien. Vous pouvez également ajouter de la sauce de soja au goût.

Étape 4: Servir les nouilles en verre avec du porc.

Avant de servir, réchauffez le plat dans une casserole et versez dans une assiette, décorez de persil et saupoudrez de graines de sésame. Le plat se marie bien avec la sauce soja et les tomates cerises, qui peuvent être coupées en deux et disposées sur la circonférence de l'assiette. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la viande de porc, vous pouvez utiliser du poulet, mais il est souhaitable qu'il soit plus gras et donne plus de jus. Vous pouvez également utiliser de l'agneau ou du bœuf.

- - Avant de saupoudrer le plat de sésame, vous pouvez le faire frire dans une poêle sans huile. Cela doit être fait à feu moyen, en remuant constamment, pas plus de 60 secondes à la couleur dorée des grains.

- - Il est très important de faire cuire des nouilles de riz selon les instructions indiquées sur l'emballage. En effet, différents fabricants utilisent différentes technologies et subtilités de cuisson, ce qui signifie que les méthodes de cuisson peuvent être différentes. À cet égard, pour obtenir un bon résultat, vous devez suivre clairement les instructions.


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