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Draniki à la viande hachée


Ingrédients pour faire des crêpes de pommes de terre hachées

  1. Viande hachée (porc et boeuf) 250 grammes
  2. Pomme de terre (de préférence grosse) 8 pièces
  3. Oeuf de poule 2 pièces
  4. Farine de blé -3 cuillères à soupe au goût
  5. Oignon 1 pièce
  6. Sel de table au goût
  7. Huile végétale à frire au goût
  8. Crème sure (n'importe quelle teneur en matières grasses) 500 grammes
  • Ingrédients principaux Pomme de terre
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau, cuillère à soupe, bols, poêle, spatule en bois, râpe, assiette de service

Cuisson des crêpes de pommes de terre avec de la viande hachée:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Prendre les pommes de terre, bien les laver, puis les peler et les râper sur une râpe très fine dans un bol séparé. Mélangez bien tout.

Étape 2: faites cuire la viande hachée.

Si vous n'êtes pas pressé, il est préférable de faire cuire la viande hachée à la maison, bien sûr. Eh bien, si le temps n’est pas si long, utilisez la viande hachée. Dégivrez-le. Peler ensuite les oignons, rincer et couper en cubes suffisamment petits. Farcir la viande hachée avec l'oignon, ajouter un peu de sel et de poivre noir à votre goût et verser un peu d'eau propre. Bien mélanger.

Étape 3: Faites frire les crêpes de pommes de terre.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, mettez la masse de pomme de terre dans la casserole, avec le calcul de 1 cuillère à soupe - 1 crêpe de pomme de terre. Ensuite, de la même manière, répartissez la viande hachée sur les pommes de terre et encore les pommes de terre. Frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Étape 4: Servir les crêpes de pommes de terre avec de la viande hachée.

Lorsque les crêpes de pommes de terre sont prêtes, mettez-les dans une assiette de service, décorez avec des légumes verts et servez à table en combinaison avec de la crème sure encore chaude. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de donner aux crêpes un goût encore plus délicat, après qu'elles soient toutes frites, mettez-les dans une casserole, ajoutez un peu d'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter environ cinq minutes.

- - Le remplissage des crêpes peut être modifié en fonction de vos préférences gustatives. Il peut s'agir de champignons, de poulet ou de citrouille.

- - Ceux qui mangent des aliments maigres peuvent être exclus de la recette des crêpes de pommes de terre avec de la viande hachée et même de la farine. Il ne se passera rien de terrible, les crêpes de pommes de terre resteront tout aussi savoureuses.

- - Pour que le draniki fini avec de la viande hachée soit d'une agréable couleur dorée, vous devez ajouter à la pâte, en plus de la farine de blé, une cuillère à soupe de farine de maïs.

- - Pour que les pommes de terre ne noircissent pas pendant la production de crêpes de pommes de terre et qu'elles ne se sont pas avérées à la sortie d'une nuance grise boueuse, vous devez ajouter une cuillère à soupe de lait froid à la pâte.

- - Les jeunes pommes de terre ne conviennent absolument pas à la cuisson de crêpes de pommes de terre, car elles contiennent peu de féculents, contrairement aux pommes de terre mûres.