Cuisson

Beignets au fromage cottage


Ingrédients pour faire des beignets au caillé

  1. Caillé 200 grammes
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Farine de blé 1 tasse
  4. Sel 1 pincée
  5. Sucre 4 cuillères à soupe
  6. Vinaigre (pour éteindre le soda) au goût
  7. Soda 0,5 cuillère à café
  8. Huile végétale au goût
  • Les principaux ingrédients du fromage cottage, de la farine
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, corolle, cuillère à soupe, passoire, cocotte, cuisinière

Cuisson des beignets au fromage cottage:

Étape 1: Mélanger les ingrédients.

Battre les œufs dans un bol séparé, ajouter le sucre et le sel, puis bien battre le tout avec un fouet. Ensuite, ajoutez du soda éteint ici. Ajoutez ensuite le fromage cottage et la farine. Il est préférable que le fromage cottage ait une consistance uniforme. Dans ce cas, le fromage cottage en pack est excellent. Le fromage cottage granulé fait maison doit être essuyé à travers une passoire afin de faire des beignets de lait caillé à la suite de moelleux et uniforme. Pétrir ensuite soigneusement la pâte.

Étape 2: Formez les beignets.

Avant de commencer à former des beignets, vous devez mettre le feu à une casserole pas très grande avec une troisième bouteille d'huile. Chauffez-le à feu doux. Le fait est que l'huile dans la préparation de ce plat joue un rôle très important, car elle ne doit pas être très chaude. Par conséquent, immédiatement après qu'il s'est bien réchauffé, réduisez la chaleur au minimum. Et pendant qu'il chauffe, commencez à former des beignets. Vous pouvez ramasser la pâte avec une cuillère à soupe, après l'avoir préalablement trempée dans l'huile ou avec vos mains trempées dans l'eau pour éviter que la pâte ne colle. Faites des morceaux ne dépassant pas 4 centimètres de diamètre.

Étape 3: faites frire les beignets.

Les grumeaux formés plongent dans l'huile chaude. En même temps, essayez de vous assurer qu'ils ne collent pas au fond de la casserole. Lorsque les beignets remontent à la surface, faites-les frire en remuant constamment pendant quelques minutes. Ils sont donc frits et dorés uniformément de tous les côtés.

Étape 4: Servez les beignets au lait caillé.

Après que les beignets au fromage cottage soient bien dorés, vous pouvez les sortir de la poêle sur une serviette ou dans une passoire, comme bon vous semble, afin que l'excès d'huile soit du verre des beignets. Ensuite, placez-les dans un plat de service et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus. Vous pouvez maintenant commencer à manger avec plaisir. Servir des beignets avec du fromage cottage sous forme chaude ou réfrigérée, avec de la confiture, de la crème glacée ou de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - L'huile végétale peut être utilisée deux fois. Après l'huile dans laquelle les beignets ont été frits, refroidir, filtrer, égoutter dans une bouteille et conserver au réfrigérateur jusqu'à la prochaine préparation de beignets.

- - N'ajoutez pas trop de farine supplémentaire à la pâte, même si elle est légèrement liquide. Mouillez-vous constamment les mains dans l'eau, cela vous aidera à former des boules.

- - Comme additif à la pâte, vous pouvez utiliser la vanille zeste de citron, les raisins secs.


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