Cuisson

Cupcakes aux raisins


Ingrédients pour faire des cupcakes aux raisins

  1. En fait, les raisins secs eux-mêmes 150-200 grammes
  2. Eau minérale 100 ml
  3. Jus d'orange 100 ml
  4. Huile végétale 200 grammes
  5. Zeste d'orange 100 grammes
  6. Cannelle 1 cuillère à café
  7. Cognac (brandy) 50 ml
  8. Farine de blé 400-500 grammes
  9. Noix 100-150 grammes
  10. Sucre 150-200 grammes
  11. Clous de girofle moulus 1/2 cuillère à café
  12. Soda 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux Noix, farine
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Plat moyen peu profond, hachoir à viande, tamis à farine, fouet, four, coupe-cupcakes.

Cuisson des muffins aux raisins:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Nous prenons nos raisins secs, soigneusement et plusieurs fois nous les lavons à l'eau courante. Après l'avoir versé dans un bol peu profond, versez le même cognac. Laissez les raisins secs tremper pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, mélangez le zeste avec le jus d'orange.

Étape 2: continuez à préparer les ingrédients.

Nous passons nos noix (bouillie) à travers un hachoir à viande. Certaines femmes au foyer préfèrent moudre un écrou avec un rouleau à pâtisserie, mais c'est un processus assez fastidieux, et je pense que passer un hachoir à viande est plus rapide et pas du tout difficile. Donc, haché une noix. Ajouter du soda au jus d'orange et verser de l'eau minérale. Une réaction se produira. C'est bien. C'est vrai.

Étape 3: ajoutez la farine.

Tamisez la farine au tamis plusieurs fois et mélangez-la à la cannelle et aux clous de girofle. Ensuite, battez le sucre avec de l'huile végétale avec un fouet, et après avoir fouetté, ajoutez le jus d'orange avec de l'eau minérale. Ensuite, ajoutez nos noix et raisins secs hachés, qui à ce moment-là avaient déjà acquis une saveur de brandy. Mélangez le tout très soigneusement. À cette époque, vous pouvez allumer le four. Nous avons besoin de température 180 degrés sur l'échelle celsius.

Étape 5: pétrir la pâte.

Dans notre masse orange-noix-raisins secs, versez lentement la farine en remuant doucement. La pâte doit atteindre la spatule (cuillère).

Étape 6: faites cuire des cupcakes.

Une fois la pâte prête - transférez-la dans des boîtes pré-huilées et au four. Le processus de cuisson prend environ 60 minutes. Au fait, vous pouvez vérifier si le cupcake est prêt à l'aide d'un bâton en bois, vous pouvez percer le produit à base de farine et voir s'il est cru à l'intérieur.

Étape 7: servir à table.

Dès que les cupcakes sont cuits, soigneusement et soigneusement (ne vous brûlez pas!), Retirez les moules du four, secouez les cupcakes des moules, laissez-les refroidir légèrement et servez-les à table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est conseillé de choisir la farine de la plus haute qualité.

- - si en vérifiant le cupcake est encore cru à l'intérieur - couvrez-le de papier d'aluminium et maintenez-le 15 minutes au four.


Regardez la video: Raisin muffins 英式提子鬆餅 - (Octobre 2021).