Cuisson

Muffin au lait caillé


Ingrédients pour faire du muffin au lait caillé

  1. Farine de blé (de préférence premium) 300 grammes
  2. Beurre 150 grammes
  3. Sucre 330 grammes
  4. Fromage cottage (toute teneur en matières grasses) 260 grammes
  5. Oeufs de poule - 3 morceaux au goût
  6. Raisins secs 200 grammes
  7. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  8. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, corolle ou mixeur, cuillère à soupe, cuillère à café, ustensiles de cuisson, bâton en bois, cuisinière

Cuisson du gâteau au fromage cottage:

Étape 1: Préparez le caillé.

Pour commencer, faites fondre le beurre, puis égouttez-le dans un bol, ajoutez le sucre et battez le tout avec un fouet. Frottez ensuite le fromage cottage au tamis et ajoutez-le au beurre et aux œufs, continuez de battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Étape 2: faites cuire la pâte.

Après avoir obtenu une masse homogène, ajoutez-y des œufs de poule, versez de la levure chimique, des raisins secs bien lavés. Mélangez ensuite soigneusement. Ajouter lentement la farine et pétrir la pâte.

Étape 3: Mettez le formulaire.

Prenez le moule, graissez-le avec un morceau de beurre de l'intérieur, puis étalez la pâte en la lissant sur toute la surface du moule.

Étape 4: Servir le gâteau au lait caillé.

Préchauffer le four jusqu'à 160 degrés, placez le moule à gâteau à l'intérieur et faites cuire pendant environ une heure. Déterminez l'état de préparation avec un bâton en bois, il ne doit pas être cru. Après la cuisson, le gâteau doit être refroidi directement dans le moule à un état chaud. Déplacez ensuite le gâteau au lait caillé sur un plat de service. Une fois complètement refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que le cupcake ne sèche pas, vous pouvez mettre une plaque à pâtisserie ou une forme large avec de l'eau dans le four.

- - Vous pouvez ajouter une barre de chocolat écrasé à la pâte afin que la mie ne soit pas très petite.

- - Vous pouvez également décorer un cupcake avec une grande variété de motifs et de motifs, en utilisant des tubes de chocolat liquide.