Légumes

Pomme de terre en tranches


Ingrédients de pommes de terre au four en tranches

  1. Pomme de terre de taille moyenne 4 pièces
  2. Huile végétale pour friture
  3. Sel au goût
  4. Poivre noir moulu au goût
  5. Assaisonner le paprika au goût
  6. Persil séché au goût
  7. Eau purifiée 1 litre
  • Ingrédients principaux Pomme de terre
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole moyenne avec couvercle, cuisinière, planche à découper, bol profond, couteau, plaque de cuisson, four, cuillère à soupe, papier sulfurisé, essuie-tout, gants de cuisine

Cuisson des pommes de terre au four en tranches:

Étape 1: préparer les pommes de terre.

Tout d'abord, rincez bien les pommes de terre sous l'eau courante. Attention: cela ne dépend que du type de légume qui donnera à votre plat. Les tranches de pommes de terre au four doivent être douces et tendres à l'intérieur et à l'extérieur avec une croûte lisse et dorée. Et pour cela, il est préférable de choisir une variété universelle de pommes de terre, qui convient à la fois à la cuisson et à la friture. Donc, sur une planche à découper avec un couteau, coupez l'ingrédient en deux moitiés, puis coupez chaque moitié de plus 4 pièces le long du fœtus afin qu'ils aient approximativement la même épaisseur. Le composant déchiqueté est transféré dans un bol profond et passe à l'étape suivante de la cuisson.

Étape 2: faites bouillir les pommes de terre.

Nous avons mis un pot d'eau purifiée sur un grand feu. Lorsque l'eau commence à bouillir, faites le feu un peu moins que la moyenne et assurez-vous de saler le liquide. Mélangez le tout avec une cuillère à soupe et trempez soigneusement les morceaux de pomme de terre dans un récipient avec de l'eau bouillante. Ingrédient de cuisinier 4-5 minutes avec le couvercle fermé. Après cette période, la pomme de terre peut déjà être percée avec la pointe d'un couteau, et elle ne doit plus être crue, mais pas encore cuite. Attention: assurez-vous de suivre le processus de cuisson de l'ingrédient, comme si les pommes de terre commencent à se décomposer, la préparation de ce plat peut être reportée à plus tard, et pour le dîner, faites une purée tout aussi savoureuse. Éteignez la table de cuisson et, en tenant le couvercle de la casserole avec des robinets de cuisine, vidangez l'eau dans l'évier afin que vous ayez toutes les pommes de terre dans le bol. À l'aide d'une cuillère à soupe, transférez l'ingrédient sur une planche à découper et attendez quelques minutes qu'il refroidisse. Ensuite - à l'aide d'une serviette en papier, essuyez délicatement chaque tranche de pomme de terre afin que l'excès de liquide ne pénètre pas dans le plat. Le composant traité est transféré dans un bol propre.

Étape 3: préparer les tranches de pommes de terre au four.

Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et graisser avec une petite quantité d'huile végétale. Étalez des tranches de pommes de terre pelées à une petite distance les unes des autres. Saupoudrez chaque morceau de l'ingrédient principal de sel, de poivre noir, de paprika et de persil séché au goût. Saupoudrer le plat d'huile végétale plusieurs fois. Et maintenant, mettez la plaque de cuisson avec les pommes de terre au four et faites cuire à température maximale pendant 30-40 minutes. Attention: vérifier le plat de temps en temps pour la préparation. La surface de la pomme de terre doit être recouverte d'une croûte dorée. Si cette description correspond à l'apparence de votre pomme de terre, éteignez le four, car le temps de cuisson peut varier.

Étape 4: servez les pommes de terre au four tranchées.

À l'aide de gants de cuisine, nous sortons une plaque de cuisson avec des pommes de terre du four et pouvons immédiatement servir le plat sur la table jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Et vous pouvez vous faire plaisir non seulement avec des pommes de terre cuites en tranches, mais aussi avec les accompagnantes: ketchup ou mayonnaise, n'importe quelle viande à votre goût et salade de légumes ou tout simplement en tranches. Le plat est très savoureux, aromatique et non seulement tendre, mais aussi très satisfaisant. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - En plus des épices principales, vous pouvez également saupoudrer des pommes de terre d'épices au thym, si vous décidez de servir le plat avec du poulet. En outre, un peu de netteté et de piquant donnera de l'ail séché haché ou des épices au poivron rouge.

- - Si vous n'aimez pas la pelure de pomme de terre, vous pouvez la couper avant de cuire les pommes de terre, ou faire bouillir l'ingrédient dans leurs uniformes, puis retirer la pelure avec vos mains et préparer les pommes de terre pour une cuisson ultérieure.

- - Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser de l'olive. Ensuite, le plat se révèle avec un goût et un arôme inhabituels, mais spéciaux.

- - En plus des plats de viande et de légumes, vous pouvez ajouter des oignons frits aux pommes de terre. Seulement pour cela, hacher finement le composant et le faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, et avant de servir, saupoudrer un plat sur eux.


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