Cuisson

Strudel oriental


Ingrédients pour faire du strudel oriental

Ingrédients pour faire du strudel oriental:

  1. Farine 2 tasses
  2. Beurre 300 grammes
  3. 2 œufs
  4. vinaigre de soda éteint 0,3 cuillère à café

Ingrédients pour faire du strudel oriental:

  1. Raisins secs 200 grammes
  2. Amandes 200 grammes
  3. Sucre au goût
  • Ingrédients principaux: raisins secs, beurre, farine

Inventaire:

Râpe, four, verre, fourchette, réfrigérateur, planche à découper, rouleau à pâtisserie, brosse, plaque de cuisson, film alimentaire

Préparation du strudel oriental:

Étape 1: préparer la pâte.

Sur une râpe à gros trous, frottez le beurre. Ajouter la farine et le beurre dans le bol de pâte. Broyez tout avec vos mains en une masse friable homogène. On prend un verre, on y casse un œuf et on mélange avec une fourchette. À la pointe d'une cuillère à café, prenez du soda et éteignez-le avec de l'acide acétique. Ajouter la mousse résultante au verre. Versez-y de l'eau pure, un peu plus de la moitié. Mélanger et ajouter à la farine et au beurre. Ensuite, mélangez avec des mouvements hachés, comme si vous coupiez quelque chose. Mettez la masse sur la table. Collez-la en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et retirez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.

Étape 2: préparer la garniture.

Rincez les raisins secs. Saupoudrer d'amandes sur une planche à découper et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 3: préparer les rouleaux.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la coupons en 4 parties égales et la déroulons avec un rouleau à pâtisserie. Il est nécessaire de dérouler approximativement pour obtenir une épaisseur de 0,5 cm, mais il peut être plus fin. Ensuite, casser l'oeuf et le graisser avec une brosse sur le dessus. Versez ensuite le sucre et ajoutez la garniture. Tournez la pâte en rouleau.

Étape 4: cuire.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettez 4 rouleaux dessus et brossez-le avec un œuf. Ensuite, faites cuire pendant environ 5-10 minutes à une température de 150 degrés.

Étape 5: servez le strudel oriental.

Les rouleaux finis sont coupés en morceaux. Saupoudrer de sucre glace et ajouter la crème glacée. Servir avec du thé, du café ou du cacao. Le strudel oriental est parfait pour le petit déjeuner. Vos invités demanderont certainement des suppléments. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La garniture peut être remplacée par toute autre selon votre goût.

- - Pour faciliter l'écrasement des noix, vous pouvez les mettre dans un sac plastique.

- - Plus vous étalez la pâte mince, mieux c'est, et pour la rendre plus facile à tordre, pliez les bords latéraux et opposés d'environ 1,5 à 2 cm et à l'aide d'un chiffon, faites un rouleau.


Regardez la video: Strudel aux pommes et raisins secs avec la pâte filo (Décembre 2021).