Cuisson

Pizza sans levure


Ingrédients de pizza sans levure

Ingrédients pour faire de la pizza sans levure:

  1. Farine 2 cuillères à soupe
  2. Crème sure 250 grammes
  3. 2 œufs
  4. Sel 1 cuillère à café
  5. 1/4 cuillère à café de soda
  6. Beurre 2 cuillères à soupe

Pour le remplissage:

  1. Saucisse (peut être fumée) 100 grammes
  2. Pickles (taille moyenne) 2 pièces
  3. Champignons marinés 150 grammes
  4. Tomates 1 pièce
  5. Poivron doux 1 pièce
  6. Olives 100 grammes
  7. Oignon 1 pièce
  8. Fromage 200 grammes
  9. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  10. Ketchup 3 cuillères à soupe
  11. Ail 1 gousse
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Dessus de table, Rouleau à pâtisserie, Plaque à pâtisserie, Cuisinière

Faire de la pizza sans levure:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Prenez un bol propre et versez-y de la farine, ajoutez du sel et mélangez. Ensuite, battez les œufs dans un bol séparé, puis ajoutez le lait et le beurre pré-fondu. Ensuite, bien mélanger tout cela jusqu'à une consistance homogène (ne pas fouetter). Ensuite, le mélange préparé, en petites portions, verse progressivement dans la farine, tout en remuant constamment. La farine doit absorber tout le liquide et former une masse homogène et collante. Maintenant, saupoudrez de farine sur vos mains et votre pâte et commencez à la pétrir. Il doit s'agir d'une pâte élastique, douce et lisse. Lorsque la pâte est prête, façonnez-la en forme de boule et enveloppez-la dans une serviette humide. Sous cette forme, laissez reposer environ 15 minutes, puis saupoudrez la table de farine et roulez la pâte pour qu'elle soit la plus fine possible. La pâte a une texture très élastique, alors n'ayez pas peur de déchirer le gâteau.

Étape 2: Étape 2: Préparez les ingrédients.

Prenez la saucisse, retirez-la du film et coupez-la en une petite paille fine. Ensuite, rincez soigneusement tous les légumes sous un jet d'eau froide, retirez toutes les tiges des légumes et les graines de l'intérieur. Coupez maintenant le poivron en lanières, coupez les champignons et les cornichons en petits morceaux, coupez les tomates en cercles. Passer l'ail dans la presse. Coupez l'oignon en rondelles. Olives quart.

Étape 3: Étape 3: Pose des couches.

Prenez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec du beurre et transférez-y une feuille de pâte, étalée sur toute la surface de la plaque à pâtisserie. Mélanger la crème sure avec le ketchup, ajouter l'ail haché et les herbes, ajouter le sel. Étalez la pâte avec ce mélange, puis commencez à l'étaler en couches: saucisse, champignons marinés, cornichons, puis rondelles d'oignon, olives, poivrons et tomates.

Étape 4: Étape 4: Servez la pizza sans levure.

Préchauffez le four à 180 ° C, puis placez-y une plaque à pâtisserie avec de la pizza, faites-la cuire jusqu'à ce que la garniture soit prête, environ 10-15 minutes. Cinq minutes avant la cuisson, retirer la pizza du four et saupoudrer de fromage râpé et d'herbes si désiré. La pizza sans levure est prête et vous pouvez commencer à la manger! Servez la pizza à table sous une forme chaude. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu d'une tomate, vous pouvez utiliser des tranches de pêches en conserve ou fraîches. La pizza s'avérera inhabituellement savoureuse et originale.

- - Si vous aimez les épices, le ketchup peut être remplacé par de l'adjika épicé ou du lecho, et utilisez également l'assaisonnement d'un mélange de poivrons.

- - La pâte préparée à la maison est bien sûr beaucoup plus savoureuse et plus saine que celle achetée en magasin. Mais, si vous n'avez pas assez de temps, vous pouvez faire cuire une pizza à partir de la pâte achetée, il suffit de la décongeler et de la rouler un peu.


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