Salades

Salade "Boyarsky"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Boyarsky"

  1. Porc bouilli 300-350 grammes
  2. Fromage à pâte dure 100 grammes
  3. Champignons 250 grammes
  4. Oeufs de poule 3 pièces
  5. Oignons 1-2 pièces
  6. Mayonnaise au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: porc, champignons, fromage

Inventaire:

Cuisinière, Poêle, Serviettes en papier ou de cuisine, Couteau, Planche à découper, Petite poêle, Spatule en bois, Saladier, Cuillère à soupe, Râpe

Cuisson de la salade Boyarsky:

Étape 1: préparez les œufs.

Pour cuire les œufs, nous avons besoin d'une petite casserole. Nous y mettons des œufs et versons de l'eau propre, de sorte que l'eau soit 1,5 cm plus haute que les œufs. Nous mettons la poêle avec des œufs sur la cuisinière et portons l'eau à ébullition. Ensuite, nous réduisons la température à un niveau moyen et faisons cuire encore 5-7 minutes. Après le laps de temps, nous éteignons le brûleur, prenons la casserole et vidangez l'eau chaude. Versez de l'eau froide qui coule. Et laissez les œufs dans la casserole pendant un certain temps afin qu'ils puissent refroidir.

Étape 2: préparez les champignons.

Pendant que les œufs refroidissent, prenons soin des champignons. Tout d'abord, pelez l'oignon des balles et hachez finement l'ingrédient. Coupez ensuite des tranches moyennes de champignon. Et puis nous prenons la casserole, la mettons à feu moyen, y versons l'huile de tournesol, attendons un certain temps lorsque la poêle avec de l'huile est chauffée et y trempons notre oignon haché. Faites frire légèrement l'ingrédient, environ une minute suffira et abaissez-y les champignons hachés. On fait tout frire 10 minutes, vous pouvez choisir une autre fois, mais c'est une question de goût, en mélangeant périodiquement le tout avec une spatule pour éviter de brûler. Les champignons prêts aux oignons sont mis sur une serviette en papier afin que le verre soit en excès d'huile.

Étape 3: hachez les ingrédients.

Nous revenons aux œufs. Nous retirons les œufs refroidis de la coquille et hachons finement l'ingrédient sur la planche à découper avec un couteau. Et envoyer dans le saladier. Ensuite, coupez le porc bouilli en petits cubes, environ 1 centimètre et également envoyé dans le saladier.

Étape 4: préparer le fromage.

Râper un morceau de fromage sur une râpe à petits trous. Il est pratique de le faire en plaçant la râpe sur une planche à découper, mais pour que la planche soit toujours sèche. Versez la masse obtenue dans un saladier pour les œufs et le porc bouilli.

Étape 5: mélangez les ingrédients.

Nous envoyons également des oignons frits aux champignons dans le saladier. Mélangez le tout avec une cuillère. Ajouter la mayonnaise et le sel au goût.

Étape 6: servez la salade Boyarsky.

La salade prête est servie sur la table ou immédiatement disposée en portions dans des assiettes. Comme la salade est assez satisfaisante, vous pouvez la manger sans aucun additif, comme de la viande ou du poisson. Vous pouvez décorer une telle salade avec des légumes verts ou des olives finement hachés. C'est très savoureux de manger une telle salade dans la bouchée avec du pain. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que les œufs n'éclatent pas, il faut saler.

- - Vous pouvez compléter cette salade de pommes de terre, il suffit de faire bouillir l'ingrédient et le hacher ainsi que le porc bouilli. Vous pouvez également ajouter des carottes, il est préférable de les râper avec de grands trous et de les faire frire avec des oignons. Dans ce cas, il vaut mieux faire frire les champignons séparément. Une noix ira bien avec cette salade, elle doit être pelée et hachée. De plus, les concombres, les cornichons, les pois ou les haricots frais ou marinés peuvent servir d'additif.

- - Au lieu de porc bouilli, vous pouvez utiliser du filet de poulet ou de la poitrine.

- - Au lieu de la mayonnaise, la salade peut être assaisonnée de sauce à la crème sure.


Regardez la video: #Salade93: Démarrage et Présentation de la Beta 86cc Most version (Janvier 2022).