Cuisson

Pâtes


Ingrédients pour la cuisson des pâtes

  1. Macaroni 2 tasses (capacité de tasse 250 millilitres)
  2. Beurre 4 cuillères à soupe
  3. Margarine à la crème (pour plaque à pâtisserie) 2-3 cuillères à soupe
  4. Fromage cheddar 3 tasses (environ 500 grammes)
  5. Oeuf de poule 2 pièces
  6. Lait pasteurisé avec n'importe quelle graisse et marque une demi-tasse (environ 125 millilitres)
  7. Paprika séché moulu au goût
  8. Sel au goût
  9. Piment de la Jamaïque au goût
  • Ingrédients principauxFromage, pâtes
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuisinière, poêle profonde, torchon, passoire, bol profond - 2 pièces, spatule de cuisine en bois, râpe fine, assiette profonde, tasse à mesurer, fourchette, poêle antiadhésive, four, couteau, assiette

Cuisson des pâtes:

Étape 1: faites cuire les pâtes.

À l'aide d'un verre, mesurez la bonne quantité de pâtes dans un bol profond. Allumez le poêle à température moyenne et placez une casserole profonde dessus, à moitié pleine avec de l'eau courante normale. Ajouter du sel au goût, porter l'eau à ébullition et y verser la bonne quantité de pâtes crues. Faites cuire les produits de pâte jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits pendant le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson des pâtes peut durer de 15 minutes à 25, selon la farine à partir de laquelle elles sont préparées. Une fois que les pâtes ont atteint leur pleine préparation, retirez la casserole du poêle tout en vous aidant avec un torchon, jetez les articles de la pâte de passoire, rincez les pâtes sous un jet d'eau chaude et transférez-les dans un bol sec et profond.

Étape 2: assaisonnez les pâtes.

Ajouter la quantité de beurre requise aux pâtes et mélanger les ingrédients avec une spatule de cuisine en bois jusqu'à ce que la graisse soit complètement dissoute. Râpez ensuite la quantité désirée de cheddar sur une râpe fine dans une assiette creuse. Séparez 1 tasse de la masse totale de caillé et ajoutez-la à un bol de pâtes. Remélanger les ingrédients avec une spatule de cuisine jusqu'à consistance lisse. Pendant le mélange, le fromage fondra un peu, ne vous inquiétez pas, ça devrait l'être!

Étape 3: préparez les œufs.

Dans le bol profond, battre la bonne quantité d'œufs décortiqués et y ajouter du lait pasteurisé. Battre les ingrédients avec une fourchette jusqu'à obtenir une mousse blanche lisse et luxuriante.

Étape 4: mélanger les œufs et les pâtes.

Versez la masse liquide d'oeufs et de lait dans un bol de pâtes et de fromage. Incorporer les ingrédients à une consistance uniforme tout en vous aidant avec une spatule en bois de cuisine. Préchauffez le four à 175-180 degrés.

Étape 5: mettez les pâtes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire.

Avec des mains propres, graisser la plaque à pâtisserie antiadhésive avec la quantité requise de margarine crémeuse et placer toutes les pâtes dessus avec une couche uniforme. Saupoudrez les pâtes avec le reste de cheddar. Et assaisonnez les pâtes au goût avec des marteaux au piment de la Jamaïque, du poivre et du paprika moulu séché. Placer la poêle dans le four préchauffé et cuire les pâtes 25-30 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra, l'œuf atteindra sa pleine maturité et saturera avec son arôme et le goût des pâtes. Après le temps requis, retirez la plaque à pâtisserie, recouverte de pâtes à croûte dorée du four, en vous aidant avec un torchon. Laissez infuser le plat pendant 10 à 15 minutes, puis coupez-le en portions avec un couteau, mettez une tranche de ce magnifique plat dans une assiette avec une spatule de cuisine et savourez!

Étape 6: servez les pâtes.

Les pâtes sont servies chaudes en portions dans des assiettes ou si vous avez utilisé un petit plat de cuisson pour les faire cuire, vous pouvez y servir le plat. En complément de ce type de casserole, vous pouvez servir une salade de légumes frais, des tranches de légumes frais ou marinés. Les macaronis occupent une place digne dans la catégorie des plats principaux et sont réputés pour leur goût dans de nombreux pays européens! Ce plat incroyablement savoureux et facile à préparer est agréable à savourer avec du thé frais uniquement infusé, du jus de toute nature ou une tasse de café aromatique naturel. Profitez-en! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la préparation de ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure à point de fusion élevé.

- - L'ensemble d'épices de cette recette peut être complété par vos épices préférées, qui conviennent aux plats de fromage et de pâtes.

- - Parfois avant la cuisson, la surface de ce type de pâtes est saupoudrée de chapelure pour que sa croûte soit plus rosée.

- - Les macaronis peuvent être cuits avec des légumes ou de la viande hachée qui, immédiatement avant la cuisson, doit subir un traitement thermique sous forme de ragoût dans une poêle.