Salades

Salade de foie de poulet


Ingrédients de salade de foie de poulet

  1. foie de poulet 400 g
  2. tomates cerises 10 pcs.
  3. oeuf de caille 10 pcs.
  4. feuilles de salade verte 150 g
  5. huile végétale 6 c. l
  6. sel au goût
  7. poivre noir moulu au goût
  8. huile de sésame 2 cuillères à café
  9. sauce de soja 2 cuillères à café
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions

Inventaire:

cuisinière, poêle, couteau, planche, saladier, bol, fouet, poêle (pour la cuisson des œufs)

Cuisson de la salade de foie de poulet:

Étape 1: préparation d'une station-service.

Mélanger dans un bol 4 c. l huile végétale, 2 c. l'huile de sésame et 2 c. sauce de soja et battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: faites bouillir les œufs.

Faire bouillir les œufs de caille dans l'eau bouillante pendant 1 minute, les peler. Une fois les œufs refroidis, coupez-les en deux.

Étape 3: coupez les tomates.

Lavez les tomates et coupez-les en deux.

Étape 4: préparer la salade.

Lavez les feuilles de laitue verte. Déchirez-les et mettez-les au fond du saladier. Garnir d'oeufs et de tomates cerises.

Étape 5: faites frire le foie.

Nettoyez le foie de poulet des restes des voies biliaires et rincez-le. Versez de l'eau bouillante sur le foie, séchez et coupez en petits morceaux. Ajouter du sel et du poivre fraîchement moulu au goût. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole, y mettre le foie. Remuer le foie et le faire frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit rose.

Étape 6: assaisonnez la salade.

Ajouter le foie fini dans le saladier et assaisonner la salade.

Étape 7: servez la salade avec du foie de poulet.

La salade est assaisonnée et prête à être servie. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il n'est pas nécessaire de faire frire le foie pendant longtemps, il doit rester doux et juteux.

- - En plus du sel et du poivre fraîchement moulu, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements à la viande.

- - La recette de vinaigrette est l'une des plus adaptées, mais vous pouvez utiliser d'autres recettes.


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