Collations

Petits pains au fromage des Fêtes


Ingrédients pour faire des rouleaux de fromage des Fêtes

  1. Farine 3 tasses
  2. Oeuf de poulet 1 pièce
  3. Levure sèche 1 sachet
  4. Eau chaude distillée 1 tasse
  5. Sucre 2 cuillères à soupe
  6. Fromage cheddar 1 tasse de fromage râpé
  7. Fromage parmesan 1/4 tasse
  8. Beurre 2 cuillères à soupe
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Sel 1 cuillère à café ou au goût
  • Ingrédients principauxFromage, beurre, pâte à levure

Inventaire:

Bol, Rouleau à pâtisserie, Gants de cuisine, Râpe, Four, Cuisinière, Petite casserole, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Plat de cuisson, Papier de cuisson pour cuisson, Mélangeur ou mixeur, Cuillère en bois

Cuisson des rouleaux de fromage des fêtes:

Étape 1: préparer la pâte.

Ajouter la levure sèche, un verre d'eau pure chaude et du sucre dans le bol. Mélanger avec une cuillère à soupe et laisser reposer 5 à 7 minutes. Ensuite, ajoutez l'oeuf, le beurre et 1,5 tasse de farine. Battre le contenu avec un mixeur, tout en ajoutant progressivement le reste de la farine. Battre jusqu'à consistance lisse. Après avoir retiré la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle monte, environ pendant 1 heure. Avec le temps, le volume du test devrait doubler.

Étape 2: préparer la pâte.

Sur la table, saupoudrée de farine, étalez notre pâte, pétrissez-la avec vos mains en boule. Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous déroulons notre pâte en une couche d'une épaisseur approximative allant jusqu'à 1 centimètre. Ensuite, nous obtenons le beurre du réfrigérateur, mesurez 3 cuillères à soupe et les mettre dans une petite casserole. Allumez le poêle à un niveau moyen et faites fondre le beurre, mélangez-le avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Éteignez ensuite le brûleur et attendez environ 1 minute ou même moins pour que l'huile refroidisse un peu, puis mélangez à nouveau et versez le beurre fondu de la poêle sur la surface de la pâte roulée. Et nous le distribuons sur toute la surface, à ces fins, vous pouvez utiliser une brosse de cuisine spéciale ou une cuillère à café. Commençons maintenant la cuisson de la garniture au fromage. Nous libérons le cheddar de l'emballage. Et à l'aide d'une râpe à gros trous, on frotte le volume nécessaire. De plus, juste un peu de parmesan est râpé exactement, tout en coupant la croûte de fromage à l'avance. Ensuite, répartissez uniformément le fromage râpé en fonction de la surface de la pâte, saupoudrez légèrement de poivre noir moulu. Et passez à l'étape de cuisson suivante.

Étape 3: créez une collation.

Après avoir préparé notre pâte avec la garniture, nous procédons au pliage de la pâte en rouleau. Nous partons du côté qui est plus long. Et tournez doucement la pâte. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en morceaux d'environ 3-4 cm d'épaisseur. Nous avons ainsi obtenu de petits rouleaux de fromage. Après cela, vous pouvez commencer à cuire.

Étape 4: faites cuire des petits pains.

Dans le récipient de cuisson, disposez le papier sulfurisé coupé et mettez-y nos petits rouleaux. Préchauffez le four à 200 degrés, retirez le formulaire avec des rouleaux 15 à 20 minutes. Nous prenons de magnifiques rouleaux roux prêts à l'emploi du four, nous aidant avec des punaises.

Étape 5: servez de délicieux petits pains au fromage.

Les rouleaux de fromage avant de servir peuvent être retirés du papier et posés sur une belle assiette pour servir de collation. Ou servez immédiatement dans du papier, en complément des salades, au lieu de pain tranché. Ce plat est parfait pour n'importe quel jus ou vin. Les rouleaux de fromage festifs ont non seulement un aspect très beau et appétissant, mais aussi un excellent goût, une texture délicate et croustillante. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez pour ce plat.

- - Vous pouvez ajouter tout autre type de fromage à la garniture.

- - Pour reproduire la levure, l'eau doit être chaude, pas plus de 30 - 35 degrés, sinon la levure peut simplement mourir.

- - Pour éviter que la pâte ne colle à vos mains et à votre équipement, utilisez de la farine.

- - 5 minutes avant la cuisson, les rouleaux de fromage peuvent être saupoudrés de graines de sésame.