Cuisson

Eclairs au fromage


Ingrédients pour Eclairs au fromage

  1. Farine de blé 300 grammes
  2. Fromage (dur) 150 grammes
  3. Persil (séché) au goût
  4. Eau (eau bouillante) 300 ml
  5. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: fromage, farine
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, râpe, cuillère à soupe, cuillère à café, plan de travail, planche à découper, couteau tranchant, spatule en bois

Éclairs de cuisine au fromage:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Versez la farine dans un bol séparé, puis ajoutez du persil sec ou frais, mais finement moulu à votre convenance. Mélangez ensuite l'huile végétale avec de l'eau et de l'eau bouillante avec de la farine. Après cela, vous pouvez commencer à pétrir la pâte avec une cuillère à soupe et, une fois la pâte refroidie, la pétrir avec vos mains.

Étape 2: Formulaire Eclair

Maintenant, divisez la pâte en petites portions. Pressez-les un peu avec la paume de votre main pour qu'elles soient plates, puis posez la garniture au milieu, et vous devez pincer doucement les bords du bout des doigts. Roulez légèrement la bosse dans les paumes graissées d'huile végétale ou d'eau pour faire un éclair sous forme de boule, d'un diamètre allant jusqu'à 3 centimètres. Si vous avez ramassé du fromage non salé, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre lors de la pose des garnitures. Ensuite, chauffez la poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile de tournesol et empilez les éclairs, faites frire de tous les côtés pour obtenir une teinte rosée, en passant régulièrement d'un baril à l'autre.

Étape 3: Servir les éclairs avec du fromage.

Les éclairs à fromage sous forme de petites boules sont très savoureux, à la fois à froid et à chaud. Ils s'avèrent appétissants, lisses et avec un croustillant! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de rendre les boules plus élégantes, avant de les faire frire, roulez-les dans du fromage râpé.

- - Lorsque vous retirez les éclairs de la casserole, placez-les dans un récipient recouvert d'une serviette de sorte que l'huile restante y soit absorbée.

- - Une fois la pâte prête, recouvrez-la d'un linge et laissez-la refroidir un moment.


Regardez la video: Mini eclairs sales (Octobre 2021).