Collations

Canapés de boeuf au fromage


Ingrédients pour faire des canapés de boeuf avec du fromage

  1. Boeuf 100 grammes
  2. Sauce de soja 3 cuillères à café
  3. Sel au goût
  4. Poivre noir moulu au goût
  5. L'huile d'olive pour la friture
  6. Fromage mozzarella 80-100 grammes
  • Ingrédients principaux Boeuf, Fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, cuillère à café, fourchette, spatule en bois, poêle, poêle, brochettes, plat de service, assiette - 3 pièces

Faire des canapés de boeuf avec du fromage:

Étape 1: préparer le boeuf.

Nous prenons la viande et la rinçons sous l'eau courante tiède. En tenant le boeuf avec vos mains au-dessus de l'évier, laissez l'eau s'écouler. Ensuite, mettez-le sur une planche à découper et, avec des mains propres, saupoudrez notre ingrédient des deux côtés de sel et de poivre noir au goût. On met la viande dans une assiette et on la laisse pendant 15 à 20 minutesde sorte qu'il est légèrement saturé d'épices.

Étape 2: faites cuire le boeuf.

Mettez une poêle sur le feu moyen du poêle et versez de l'huile d'olive dedans. Laissez-le se réchauffer. Nous étalons la viande de boeuf dans une poêle chaude avec de l'huile et la faisons frire d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis, à l'aide d'une spatule et d'une fourchette, retournez notre ingrédient de l'autre côté et faites-le frire de l'autre côté également. Ensuite, ajoutez la sauce soja dans le récipient avec une cuillère à café et faites frire notre viande avec cet ingrédient 3-4 minutes. Vérifiez ensuite la préparation de la viande. Pour ce faire, percez-le avec une fourchette et si le liquide rose ne fuit pas du site de ponction, la viande de boeuf est prête. Important: nous faisons frire la viande en un morceau entier, sans la couper d'abord en morceaux. Après que l'ingrédient de viande soit frit, placez-le sur une planche à découper et utilisez un couteau pour couper l'ingrédient de viande en petits morceaux, épais pas plus de 2 centimètres. Immédiatement après, nous transférons l'ingrédient dans une assiette propre et passons à l'étape suivante de la préparation du plat.

Étape 3: préparer le fromage.

Nous étalons le fromage sur une planche à découper propre et sèche et utilisons un couteau pour le couper en petits cubes de largeur pas plus d'un centimètre. En épaisseur, le composant doit être littéralement 0,5 centimètres. Nous déplaçons l'ingrédient de fromage dans une assiette séparée.

Étape 4: préparer des canapés de boeuf avec du fromage.

Nous prenons un plat large et y mettons des morceaux de viande prêts à l'emploi. Mettez des cubes de fromage sur les morceaux de viande. Ensuite, à l'aide de brochettes, nous fixons deux de nos ingrédients. Canape prêt!

Étape 5: servez les canapés de boeuf avec du fromage.

Servez nos canapés tout de suite. Vous pouvez décorer le plat résultant avec des feuilles de salade chinoise verte ou des brins d'aneth et de persil, après les avoir lavés à l'eau courante et les avoir séchés avec une serviette en papier. Cette collation délicieuse et délicate sera un excellent ajout à votre table des Fêtes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas d'huile d'olive sous la main, ne vous découragez pas. Un bon substitut pour elle est l'huile végétale, mais dans ce cas seulement raffinée pour qu'elle ne donne pas d'odeur.

- - Pour la préparation des canapés, vous pouvez prendre tout autre fromage, sauf fondu. Également souhaitable avec un arrière-goût salé et inodore.

- - Les canapés de boeuf au fromage seront parfaitement combinés avec d'autres canapés sur la table pendant la table du buffet, mais l'essentiel est avec les salés. Par conséquent, il peut être placé dans une assiette avec d'autres plats et faire des canapés assortis.

- - Pour la préparation de canapés de boeuf au fromage, il est préférable de prendre la chair de la viande sans os ni veines. Dans un autre cas, il est impératif qu'après avoir lavé l'ingrédient sous l'eau courante, utilisez un couteau sur une planche à découper pour nettoyer la viande des veines, des graisses et du film.