Salades

Salade "Forest Tale"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Forest Fairy Tale"

  1. Filet de poulet 1 kilogramme
  2. Poivron mariné bulgare 3 pièces
  3. Pommes de terre bouillies 3 pièces
  4. Maïs mariné 1 boîte
  5. Concombre frais 1 pièce
  6. Concombre mariné 1 pièce
  7. Persil 1 bouquet
  8. Oignon vert 1 bouquet
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Mayonnaise 450 grammes ou au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, maïs, concombre, poulet
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Essuie-tout, Planche à découper - 2 pièces, Couteau - 2 pièces, Poêle, Grande poêle, Cuillère à soupe, Écumoire, Assiette creuse - 2 pièces, Assiette - 3 pièces, Clé en conserve, Saladier

Salade de cuisine de conte de fées:

Étape 1: préparez la viande.

Lavez le filet de poulet sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant, posez-le sur une planche à découper, coupez l'hymen, le cartilage et les petits os, le cas échéant. Allumez ensuite le poêle au niveau moyen et mettez-y une grande casserole à moitié pleine avec de l'eau courante normale, ajoutez du sel au goût et portez le liquide à ébullition. Après avoir abaissé le poulet dans la casserole et le faire cuire 30 - 35 minutes jusqu'à prêt. Pendant la cuisson, retirez la mousse qui se formera à la surface du bouillon avec une cuillère à fentes. Une fois le temps souhaité écoulé et lorsque la viande est prête, retirez le filet de la poêle à l'aide de la même cuillère à fentes et déposez-le dans une assiette profonde. Laissez refroidir complètement l'ingrédient de viande. Ensuite, posez le poulet sur une planche à découper et coupez-le en cubes de taille moyenne avec un diamètre d'environ 3 centimètres. Transférer les morceaux de viande dans l'assiette profonde dans laquelle il se trouvait auparavant.

Étape 2: préparez les légumes.

C'est maintenant le tour des légumes, et en particulier des pommes de terre. Dans cette recette, il est déjà bouilli, mais si vous n'avez pas eu le temps de le faire cuire, cela devrait être fait simultanément avec le poulet. Pelez les pommes de terre bouillies, posez-les sur une planche à découper, coupez-les en un cube moyen d'un diamètre approximatif jusqu'à 1,5 cm et mettre dans une assiette profonde séparée. Coupez la peau d'un concombre frais, rincez-la à l'eau courante, séchez-la avec du papier absorbant, posez-la sur une planche à découper, coupez-la en tranches d'une épaisseur approximative jusqu'à 6 à 7 millimètres et mettre dans une assiette séparée. Utilisez une clé en conserve pour ouvrir une boîte de maïs, de poivrons marinés sucrés et de cornichons. Égoutter la marinade du maïs et placer alternativement la quantité requise de poivron et de cornichons sur une planche à découper et hacher. Poivron en dés d'un diamètre approximatif jusqu'à 2 centimètres, et couper le concombre en un petit cube de diamètre approximatif jusqu'à 1 centimètre. Rincer le persil et les oignons verts sous l'eau courante, secouer l'excès d'eau au-dessus de l'évier, poser sur une planche à découper et hacher finement. Disposez les ingrédients dans des assiettes séparées et laissez les légumes verts sur une planche à découper.

Étape 3: mélangez les ingrédients.

Mettez les pommes de terre, le concombre frais, le maïs, les poivrons marinés, les concombres marinés dans un saladier profond et sec et mélangez légèrement avec une cuillère à soupe. Ajoutez ensuite le filet de poulet, le persil et la ciboulette à tous les ingrédients. Tous les ingrédients sont assemblés, vous avez maintenant besoin d'une mayonnaise de haute qualité.

Étape 4: habillez et décorez la salade.

Dans le saladier, ajoutez la bonne quantité de mayonnaise à tous les ingrédients, mélangez délicatement la masse avec une cuillère à soupe puis ajoutez du sel à votre goût avec du poivre noir moulu. Remélangez la salade, laissez infuser pendant au moins 15 à 20 minutes et décorez-la à votre guise. Pour la décoration, vous pouvez utiliser tous les produits que vous aimez. Par exemple, œufs durs, légumes verts, laitue, maïs, tomate fraîche.

Étape 5: servez la salade Forest Fairy Tale.

La salade Forest Fairy Tale est servie à température ambiante dans un saladier. Sa conception dépend de vos goûts. Vous pouvez le poser dans une forme rectangulaire profonde, graisser la surface avec de la mayonnaise et décorer avec des œufs, des olives, des pois marinés et des herbes. Vous pouvez le décorer avec des carottes et des herbes bouillies. Une combinaison plutôt savoureuse est l'airelle rouge ou le radis frais. Les olives, les olives et la tomate fraîche ne sont pas une mauvaise option. Ou une version assez simple de pailles de cornichons, de poivrons marinés en relief et de légumes verts. Mais même sans toutes ces astuces, la salade se révèle parfumée et très savoureuse. Profitez d'une cuisine délicieuse et soyez satisfait! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de poivrons marinés, vous pouvez utiliser du poivre frais.

- - Au lieu du maïs, vous pouvez mettre des petits pois marinés.

- - Au lieu de poulet bouilli, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande bouillie ou jambon de la plus haute qualité.

- - Si vous n'avez pas eu le temps de faire cuire les pommes de terre dans leur peau à l'avance, cela n'a pas d'importance, il suffit de rincer les pommes de terre sous l'eau courante, de toutes sortes de contaminants, de les mettre dans une casserole profonde, de les remplir d'eau de sorte qu'il soit 5-6 cm au-dessus de son niveau et de les mettre capacité, sur une plaque incluse au niveau intermédiaire. Cuire les pommes de terre de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirez ensuite les légumes-racines de la poêle et transférez-les dans un bol profond. Laisser les pommes de terre refroidir, peler et utiliser comme indiqué.