Salades

Salade de thon et d'oeufs


Ingrédients pour salade au thon et oeuf

Ingrédients pour faire une salade de thon et d'oeuf:

  1. Feuilles de basilic frais au goût
  2. Laitue au goût
  3. 4 œufs
  4. Thon en conserve (tranché) 300-400 grammes
  5. Fromage cheddar ou fromage suisse 150 grammes
  6. Concombre moyen frais 1 pièce
  7. Tomate fraîche de taille moyenne 2 pièces

Pour faire le plein:

  1. Vinaigre de vin rouge 50 millilitres
  2. Ail taille moyenne 1-2 gousses
  3. 1/2 cuillère à café de sel
  4. Huile d'olive 50 millilitres
  5. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Thon, oeufs
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Cuisinière, cuillère à soupe, cuillère à café, bol, plat de service, ail, planche à découper, couteau, assiette - 5 pièces, petite casserole, essuie-tout de cuisine, ouvre-boîte, fourchette

Faire une salade de thon et d'oeuf:

Étape 1: préparez les œufs.

Eh bien, quel genre de salade au thon fait sans oeufs. Ces deux ingrédients sont très bien combinés en termes de goût et peuvent difficilement exister l'un sans l'autre. C'est pourquoi nous pondons des œufs dans une petite casserole et remplissons le récipient avec de l'eau froide ordinaire afin qu'il recouvre complètement le composant œuf du plat. Nous mettons la casserole à feu moyen et après avoir fait bouillir l'eau, cuire les œufs pour une autre 7-9 minutes. Ensuite, éteignez le brûleur et mettez les œufs à la coque dans un récipient sous l'eau courante froide afin que l'ingrédient refroidisse immédiatement et devienne à température ambiante. Cela nous permettra de retirer facilement la coquille d'oeuf, ce que nous ferons après seulement quelques minutes. Après cela, rincez à nouveau légèrement l'ingrédient sous l'eau courante pour laver le reste de la coquille. Nous pondons les œufs pelés sur une planche à découper et les coupons en quartiers avec un couteau bien aiguisé. Attention: pour que le jaune bouilli avec des protéines ne colle pas à l'inventaire improvisé pointu, rincez-le légèrement sous l'eau courante. Cela nous permettra de conserver la belle apparence des jaunes de quartiers d'oeufs. Déplacez doucement le composant écrasé avec vos mains dans une assiette libre.

Étape 2: préparer le fromage.

En fait, tout fromage à pâte dure que vous aimez convient à la préparation de ce plat. Mais pour une palette gustative, ne passez pas devant le cheddar ou le suisse. Ces produits laitiers gourmands au goût rendront votre salade inoubliable. Donc, mettez l'ingrédient sur une planche à découper et utilisez un couteau pour le couper en petits cubes de la taille de pas plus d'un centimètre. Le composant de fromage haché est transféré dans une assiette propre.

Étape 3: préparer le thon.

À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez une boîte de thon en conserve. À l'aide d'une fourchette, transférez doucement l'ingrédient du pot sur une planche à découper et, en prenant un couteau bien aiguisé, coupez le produit du poisson en petits morceaux, en essayant de le faire de manière à ce que la délicate viande de thon en conserve ne se brise pas en plus petits morceaux. Transférer soigneusement le composant écrasé avec des mains propres dans une plaque libre.

Étape 4: préparez les tomates.

Nous lavons les tomates sous l'eau courante puis essuyons le légume à sec avec une serviette en papier. Nous étalons l'ingrédient sur une planche à découper et le coupons avec un couteau en deux moitiés. Nous mettons chaque moitié dans une assiette propre avec la pulpe, de sorte que pendant que nous préparons les autres ingrédients du plat, le jus ne commence pas à couler de la tomate.

Étape 5: préparer le concombre.

Donc, d'abord nous lavons bien le concombre sous l'eau courante, puis nous l'essuyons avec une serviette en papier. Si la peau du légume est rugueuse, il est préférable de la couper avec un couteau. Si vous ajoutez de jeunes concombres à la salade, vous pouvez laisser la peau. Et comme vous l'aimez plus. Ensuite - disposez l'ingrédient sur une planche à découper. Coupez le légume en deux sur la longueur, puis broyez-le en petits morceaux sur les moitiés de concombre. L'ingrédient transformé est transféré dans une assiette libre.

Étape 6: préparez les feuilles de laitue et de basilic.

Nous lavons bien les feuilles de laitue sous l'eau courante pour éliminer toute la saleté et le sable. Après cela, nous lavons également chaque feuille de basilic. Nous répartissons les ingrédients sur du papier absorbant afin d'en retirer l'excédent de verre. Ensuite, mettez les légumes verts sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Nous déchiquetons les légumes verts hachés dans une assiette propre et pouvons passer à l'étape suivante.

Étape 7: préparation d'une station-service.

Donc, tout d'abord, avec un couteau, épluchez les gousses d'ail de la cosse. Nous lavons légèrement l'ingrédient sous l'eau courante et le broyons à l'ail. Ail haché tartiné dans un bol. Après cela, versez du vinaigre de vin et de l'huile d'olive dans le récipient et ajoutez également du sel et du poivre noir. Bien mélanger le tout avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse.

Étape 8: préparer une salade de thon et d'oeuf.

Ainsi, tous les composants et la vinaigrette sont prêts, nous passons donc à l'étape finale de la cuisson de nos plats. Tout d'abord, nous étalons les feuilles de basilic hachées et les feuilles de laitue sur un plat pour servir. Après cela, étalez les morceaux de concombre sur les verts sur toute la surface de l'assiette. Et maintenant, de manière chaotique, on étale sur le plat des tranches de thon, des quartiers d'oeufs, des moitiés de carrés de tomate et de fromage. Versez uniformément tous les ingrédients dans la vinaigrette et laissez pendant 10-15 minutes la laitue de côté pour que ses composants puissent tremper dans la sauce.

Étape 9: servez la salade avec du thon et des œufs.

Après le temps imparti, la salade au thon et aux œufs peut être servie à table. Donnez à vos amis et à votre famille le choix - mélangez tous les ingrédients du plat et obtenez un mélange à salade ou piquez les ingrédients dans une composition qu'ils préfèrent. Mais, une chose que je veux dire, c'est que ce plat ne laissera indifférent aucun des convives. Après tout, il est non seulement très beau en apparence, mais aussi très savoureux, sain et satisfaisant. Au fait, un excellent plat également pour un délicieux petit déjeuner copieux avant une longue journée de travail. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez déjà essayé cette salade et que vous souhaitez cuisiner un plat pour vous et vos proches, vous pouvez mélanger tous les ingrédients écrasés dans une assiette ou un bol profond et immédiatement après ce service. Le goût de cela ne changera pas, mais les composants sont mieux saturés de vinaigrette.

- - Pour un goût et un arôme plus expressifs de vinaigrette, vous pouvez également y ajouter 1 cuillère à café de pâte d'anchois même au moment où nous mélangeons tous les composants de la sauce dans un bol.

- - En plus de tous les ingrédients de la salade au thon et aux œufs, vous pouvez ajouter des légumes verts à votre goût dans le plat.

- - Pour une apparence plus attrayante, la salade peut être décorée de copeaux de fromage. Pour ce faire, il ne suffit pas de couper le fromage à pâte dure en morceaux, mais de râper l'ingrédient sur une râpe moyenne.