Cuisson

Sachet de thé de biscuits


Ingrédients pour sachet de thé Cookies

  1. Farine de blé 2,8 tasses (capacité de tasse 250 millilitres)
  2. 2 œufs
  3. Beurre 150 grammes
  4. Sucre 1 tasse
  5. 1/8 cuillère à café de vanilline
  6. Chocolat 1 barre
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, beurre, farine

Inventaire:

Four, Cuisinière, Pots, Plaque de cuisson, Bol profond, Tasse à mesurer, Rouleau à pâtisserie, Fouet, Tamis, Couteau, Réfrigérateur, Emballage plastique alimentaire, Brosse de cuisine, Plat de service

Cookies Cooking Tea Bag:

Étape 1: préparer la pâte.

Au début, nous devons tamiser la farine afin de nous débarrasser des grumeaux inutiles et de la saturer en oxygène. Pour ce faire, placez un tamis sur un bol profond et tamisez progressivement la quantité de farine requise. Après cela, ajoutez le sucre, le sel et la vanilline à la farine. Mélanger tous les ingrédients en vrac avec un fouet ou une cuillère ordinaire. Ensuite, nous sortons le beurre du réfrigérateur et à l'aide d'un couteau, coupons la quantité requise de l'ingrédient en cubes d'environ 2 par 2 centimètres. Les cubes résultants sont transférés dans un bol profond à la farine et à l'aide d'une fourchette, ou mieux, avec nos propres poignées, nous commençons à combiner le beurre avec la farine. À ce stade, nous devrions obtenir des miettes de farine. Ensuite, nous lavons les œufs sous l'eau courante de divers types de contaminants, les séchons avec du papier absorbant et les cassons dans n'importe quel petit récipient. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette ordinaire, battre les œufs jusqu'à consistance lisse et verser sur nos miettes de farine. Ensuite, avec le même inventaire, mélangez la pâte en une masse homogène. Et dès qu'il est difficile de mélanger, nous commençons à pétrir avec nos mains dans le bol. À la fin, nous formons une boule à partir de notre pâte, l'enveloppons dans une pellicule plastique et la mettons au réfrigérateur, environ 2 heures

Étape 2: faites des cookies.

Au fil du temps, nous sortons la balle de test du réfrigérateur et la libérons du film. Ensuite, la surface sur laquelle nous allons dérouler la pâte, saupoudrer de farine et mettre une boule dessus. Le rouleau à pâtisserie doit également être traité avec de la farine afin que la pâte ne s'y accroche pas. Maintenant, nous commençons directement à dérouler la pâte en une couche d'une épaisseur allant jusqu'à 5 millimètres. Après cela, nous coupons la couche d'essai avec un couteau, d'abord en bandes d'une largeur d'environ 3 à 3,5 centimètres, puis, en faisant des coupes perpendiculaires, formons des rectangles. Vous devez maintenant couper les coins opposés du morceau de pâte rectangulaire pour qu'il ressemble à un sachet de thé. De la même manière, coupez les coins de toutes les autres éprouvettes. Quel vrai sachet de thé sans fil. Donc, pour nos cookies, nous allons faire un trou spécial pour le fil, en utilisant un tube de jus ordinaire. Après avoir formé tous les cookies, vous pouvez commencer la cuisson.

Étape 3: faites cuire les cookies.

Préchauffer le four à une température 180 - 200 degrés Celsius. À l'aide d'un pinceau de cuisine, graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et déposer les biscuits au fond de l'inventaire. Et puis, retirez la plaque de cuisson avec des biscuits au four, faites cuire environ 10 à 15 minutes jusqu'à prêt. La préparation du plat peut être facilement déterminée par l'œil, la surface de cuisson doit acquérir une belle croûte dorée. Après, nous sortons une plaque de cuisson avec des biscuits du four et la laissons dans cet état pour la refroidir. En attendant, passons au glaçage au chocolat.

Étape 4: préparer le glaçage au chocolat.

Pour que nos cookies ressemblent à un vrai sachet de thé, il est nécessaire de remplacer les feuilles de thé écrasées par quelque chose. Et le chocolat nous y aidera. Afin de préparer le glaçage au chocolat, la première chose que nous cassons est une barre de chocolat en morceaux et les transférer dans une petite casserole. Nous allumons la température du poêle à un niveau moyen, versons de l'eau courante dans une casserole de grande taille et la mettons sur le brûleur. Après que l'eau se réchauffe, mais qu'elle ne bout toujours pas, nous réduisons la température du poêle à un petit niveau et mettons la casserole avec du chocolat dans l'eau. Ensuite, à l'aide d'une spatule de cuisine, mélangez constamment les morceaux de chocolat. Et dès qu'ils fondent complètement et acquièrent une consistance uniforme, vous pouvez retirer la casserole de l'eau.

Étape 5: faire des biscuits Sachet de thé.

Les biscuits déjà refroidis sont trempés alternativement dans du glaçage au chocolat. Et posez sur du papier sulfurisé. Pour refroidir le glaçage au chocolat, ils peuvent être retirés au réfrigérateur ou laissés dans un endroit froid. Une fois complètement congelé, nos pâtisseries sont prêtes et vous pouvez le servir à table.

Étape 6: servir des biscuits Sachet de thé.

Pour une plus grande ressemblance avec un sachet de thé, vous pouvez utiliser le trou que nous avons fait avant de cuire des biscuits, en insérant les cordes et en attachant du papier de couleur en forme de carré, de cercle ou de tout ce que vous voulez à leurs extrémités. En même temps, vous pouvez y écrire de beaux mots. Et servez les invités avec du thé chaud! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Afin de donner à notre dessert une saveur d'agrumes, vous pouvez ajouter le zeste de citron, d'orange ou de lime à la pâte.

- - Le glaçage au chocolat peut être fabriqué à partir de chocolat blanc.

- - Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine spéciale pour la cuisson.

- - Lorsque vous ajoutez de la vanilline parfumée à la pâte, soyez prudent, car si vous allez trop loin avec cet assaisonnement, le plat commencera à être amer.

- - Si vous avez assez de temps, vous pouvez faire un vrai glaçage au chocolat. Pour ce faire, prenez une casserole, allumez un petit feu et transférez-y un petit morceau de beurre, en remuant constamment, faites fondre le beurre. Ajoutez-y quelques cuillères à soupe de lait, quelques cuillères à soupe de sucre et de cacao en poudre. Bien mélanger le tout pour obtenir une consistance homogène et retirer du poêle, tout notre glaçage est prêt. Utilisez de la poudre de cacao qui doit être bouillie et non versée avec de l'eau bouillante. Ces informations sont indiquées sur l'emballage.