L'oiseau

Poulet au four en papillote


Ingrédients pour la cuisson du filet de poulet cuit au four en papier d'aluminium

  1. Filet de poulet 4 pièces
  2. Crème sure 200 grammes
  3. Sauce de soja 6 cuillères à soupe
  4. Taille 5 pièces
  5. Raisins poignée
  6. Aneth 25 grammes
  7. Persil 25 grammes
  8. Poivre au goût
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, cuillère à soupe, planche à découper, râpe, couteau large tranchant, poêle, plaque à pâtisserie, papier cuisson, spatule en bois, cuisinière

Cuisson du filet de poulet au four en papillote:

Étape 1: Préparez le filet.

Mélanger la crème sure et la sauce soja dans un récipient séparé, ajouter les légumes verts hachés. Rincer le filet de poulet sous l'eau froide et le couper en plusieurs morceaux sur toute la longueur avec un large couteau bien aiguisé. Enrober ensuite chaque poitrine d'une marinade bien préparée et laisser reposer un moment pour que le poulet puisse mariner.

Étape 2: envelopper dans du papier d'aluminium.

Étalez le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie en deux couches, posez soigneusement le filet. Saupoudrez-le de raisins secs et étalez les pruneaux autour des tranches de filet. Envelopper le papier d'aluminium hermétiquement et placer dans le four préchauffé à 200 degrés, pendant environ 40 minutes.

Étape 3: Servir le filet de poulet au four dans du papier d'aluminium.

Le filet de poulet sera prêt exactement au moment où il est recouvert d'une couleur rose, pendant la cuisson, regardez parfois le filet, ouvrant un peu le papier d'aluminium. Après cela, transférez les morceaux de surlonge appétissants dans un plat de service, comme décoration, vous pouvez utiliser des branches de persil ou tout autre vert que vous aimez. Le filet de poulet au four est mieux servi avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme les pommes de terre farcies au four et le vin blanc sec. Ce plat sera plus qu'approprié sur la table de fête, et par exemple lors d'un dîner romantique. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Dans le papier d'aluminium, vous pouvez envelopper tout le filet préparé, ou vous pouvez faire cuire en portions.

- - Cette recette est idéale pour faire du poulet surgelé.

- - La viande de volaille dans le papier d'aluminium languit longtemps, donc le poulet est très bien trempé dans son propre jus et toutes les épices.


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