Cuisson

Cupcakes au whisky


Ingrédients du petit gâteau fouetté

  1. 3 œufs
  2. Sucre 0,5 cuillère à soupe
  3. Lait condensé 125 ml
  4. Farine de blé premium 1 tasse
  5. Le zeste d'un citron au goût
  6. Cuillère à café de cannelle 0,5
  7. Sel 1 pincée
  8. Sucre en poudre 2 c. cuillères
  • Ingrédients principaux Oeufs, farine
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Mixeur (mixeur), Bol 2 l., Fouet, Plat à muffins, Râpe fine (grattoir pour le zeste), Four, Tamis fin

Cuisson des cupcakes à la hâte:

Étape 1: battre les œufs, le sucre et le lait concentré.

Mélanger les œufs et le sucre, puis battre le tout dans un mélangeur ou un mélangeur. Lorsque le sucre est complètement dissous, ajoutez du lait concentré, une pincée de sel et continuez de battre. La masse devrait augmenter de 2,5 à 3 fois et devenir blanche. Il est préférable que les œufs soient à température ambiante, afin qu'ils battent plus vite.

Étape 2: ajoutez la farine.

En remuant constamment les œufs battus, versez la farine. Si vous n'avez pas le temps de passer au crible, alors ça va. Pour la préparation du cupcake, cela n'est pas fondamentalement important si le tamisage n'est pas possible; Les muffins seront plus savoureux si vous prenez de la farine premium pour eux.

Étape 3: ajoutez le zeste de citron et la cannelle.

Peler le zeste d'un citron ou d'un citron vert. Vous pouvez utiliser un appareil spécial, ou vous pouvez le faire avec une râpe fine ordinaire. Lors du décollage, faites attention, dans la pâte, vous n'avez besoin que de la couche supérieure, située au-dessus de la partie blanche de la croûte. Ajoutez ensuite la cannelle à la pâte. Mélangez soigneusement avec un fouet.

Étape 4: faites cuire les cupcakes.

Graisser un plat de cuisson de cupcakes avec du beurre et y verser la pâte. Cuire les muffins pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 4: servez les cupcakes à la hâte.

Mettez les cupcakes dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus avec une passoire. Vous pouvez servir avec du thé, du café et même de la compote. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les cupcakes seront plus intéressants et plus savoureux si vous y ajoutez des raisins secs ou des abricots secs. Il suffit de faire tremper les raisins secs ou les abricots secs dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis de bien rincer. Sécher sur une serviette pour que les abricots ou les raisins secs soient secs. Pour cette recette, il suffit d'un demi-verre de raisins secs, ou autant d'abricots secs.

- - Lorsque la pâte est disposée dans un moule, saupoudrer de canneberges fraîches sur le dessus. Les canneberges donnent de l'acidité et un goût spécial.

- - Vous avez un morceau de chocolat? Cassez-le en petits morceaux et ajoutez à la pâte, uniformément répartie dans la masse. Vous pouvez également faire avec des noix. Seules les noix sont mieux saupoudrées sur le dessus avant la cuisson et ne sont pas insérées dans la pâte. Les arachides pilées conviennent particulièrement à ces fins.


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