Cuisson

Tarte "chou paresseux"


Ingrédients pour faire une tarte au chou paresseuse

Ingrédients pour faire une tarte au chou paresseuse:

  1. Chou blanc frais 500 grammes
  2. Margarine 125 grammes

Pour le test:

  1. Oeufs de poule 3 pièces
  2. Crème sure 15-20% de matières grasses 5 cuillères à soupe
  3. Mayonnaise 72% de matières grasses 3 cuillères à soupe
  4. Farine de blé 6 cuillères à soupe
  5. 1 cuillère à café de sel
  6. Poudre à pâte pour pâte 2 cuillères à café
  • Ingrédients principaux: chou, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plat de cuisson rond ou plaque à pâtisserie, four, planche à découper, ragoût ou petite casserole, spatule en bois, cuillère à soupe, cuillère à café, cuisinière, bol profond, fouet à main, couteau, gants de cuisine, plat plat

Faire une tarte au chou paresseuse:

Étape 1: préparer le chou.

Nous rincons le chou à l'eau courante et immédiatement après, nous transférons l'ingrédient sur la planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez le légume en fines bandes fines. Chou râpé, pour ne pas tacher les autres plats, passer dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie.

Étape 2: préparez la margarine.

Mettez la margarine dans une casserole ou une petite casserole et placez le récipient sur un petit feu. En remuant constamment avec une spatule en bois ou une cuillère à soupe, faites fondre la margarine à l'état liquide. Après - éteignez le brûleur et mettez l'ingrédient de côté pour le refroidir à un état chaud.

Étape 3: préparer la pâte.

Cassez les œufs dans un bol profond et, à l'aide d'une cuillère à soupe et d'une cuillère à café, ajoutez la crème sure, la mayonnaise et le sel. À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère, battez bien tous les composants jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Ensuite, versez la levure chimique pour la pâte dans le récipient et commencez à verser la farine en petites portions, tout en continuant à fouetter le tout avec l'inventaire improvisé afin que les grumeaux ne se forment pas dans la pâte. La pâte est obtenue par consistance, comme la crème sure épaisse.

Étape 4: faites la tarte au chou paresseuse.

Ainsi, la margarine est déjà devenue chaude, nous les remplissons donc de chou râpé dans un plat allant au four, en essayant de la répartir uniformément dans le fond du récipient. Ensuite, versez le chou entier avec de la pâte de margarine, tout en étant sûr de niveler la surface de la future tarte avec une cuillère à soupe. Cuire le plat dans un four préchauffé à une température 200 ° C pendant 30 minutes jusqu'à ce que le brun doré apparaisse à la surface du gâteau.

Étape 5: servez la tarte au chou paresseuse.

Lorsque le gâteau "chou paresseux" est prêt, nous le sortons du four à l'aide de punaises et le mettons de côté pour le refroidir pendant 10-15 minutes. Après ce temps, nous couvrons le plat de cuisson avec une planche à découper et avec un mouvement rapide de nos mains, nous renversons le plat. Après cela, nous couvrons à nouveau la tarte avec un plat de service et répétons à nouveau le processus de retournement de la cuisson afin qu'elle affiche son visage devant tous ceux qui veulent essayer un morceau. À l'aide d'un couteau, coupez la tarte en petits morceaux et servez-la avec du thé, du café ou même du kéfir. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez à portée de main un plat de cuisson amovible, assurez-vous de l'utiliser, car la tarte finie sera beaucoup plus facile à sortir du récipient. Mais dans ce cas, couvrez le fond du moule avec du papier sulfurisé afin que la pâte et la margarine ne s'écoulent pas dans le four par son fond.

- - En plus du chou, vous pouvez également ajouter des oignons frits à la garniture, et même des champignons champignons frits. Ensuite, le gâteau "chou paresseux" est encore plus savoureux.

- - Pour la préparation de la pâte, utilisez uniquement de la farine premium, finement moulue et des marques éprouvées. Après tout, la cuisson s'avère toujours tendre, savoureuse et douce. Si vous n'avez pas confiance en votre farine, pour des raisons de sécurité, il est préférable de la tamiser avec un tamis directement au-dessus d'un bol avec d'autres composants pour la pâte.

- - En plus du chou, vous pouvez également hacher une petite carotte dans la garniture. Cela donnera au gâteau une douceur épicée, à peine perceptible.