Légumes

Escalopes de betteraves


Ingrédients pour la cuisson des escalopes de betterave

  1. Betteraves 800 g
  2. Oeufs 1 pc. (poulet).
  3. Ail 2 dents.
  4. Semoule 100 g.
  5. Huile végétale 60 ml.
  6. Le sel goûter
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle., Râpe., Cuisinière., Poêle., Couteau., Cuillère.

Cuire les escalopes de betteraves:

Étape 1: faites bouillir les betteraves.

Pré-rincer les betteraves. Ensuite, mettez la casserole sur la cuisinière avec de l'eau, environ deux litres. Porter à ébullition, puis y placer les betteraves, bien bouillir (dans certains cas, les betteraves sont cuites).

Étape 2: râper les betteraves.

Lorsque les betteraves sont bouillies, râpez-les sur une râpe grossière (vous pouvez vérifier les cuites ou non en perçant les betteraves avec un objet pointu, si elles sont légèrement percées, puis cuites).

Étape 4: ajoutez l'œuf.

Hacher l'œuf à la coque et l'ail, ajouter aux betteraves et au sel. Versez la semoule et mélangez.

Étape 5: commencez à frire.

Préchauffez la poêle, versez l'huile végétale et utilisez une cuillère à soupe pour étaler la masse sur la poêle. Utiliser une cuillère pour trahir la forme souhaitée. Pour faire frire les escalopes de betteraves, deux ou trois minutes suffisent de chaque côté.

Étape 7: servez les escalopes.

Un plat de galettes de betteraves, il peut vous surprendre, pour décorer toute table de fête. Il est nécessaire de les servir avec des plats de viande et de poisson, et il est recommandé de commencer le repas avec des escalopes de betterave. Après avoir disposé sur une assiette, vous pouvez faire un assortiment, avec des œufs durs, des pois, des oignons et des herbes, tout verser avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Déposer la laitue sous les galettes avant de servir puis servir. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors du choix des betteraves, faites attention à sa couleur, elle doit être rouge foncé.

- - Utilisez, lors de la friture, de l'huile raffinée inodore et amère.

- - Pour obtenir plus de côtelettes, augmentez proportionnellement les ingrédients.


Regardez la video: Escalopes de dinde avec purée aux carottes, betteraves rouges et yaourt DANONE (Octobre 2021).