Cuisson

Gâteau au pavot au citron


Ingrédients pour faire du gâteau au pavot au citron

  1. Farine 180-200 grammes
  2. Graines de pavot 2 cuillères à soupe ou au goût
  3. Citron 2 pièces
  4. Sucre 150 grammes
  5. Beurre 200 grammes
  6. 2 œufs
  7. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  8. Sel 1/8 cuillère à café ou au goût
  9. Sucre glace 150 grammes
  • Ingrédients principaux Citron, beurre, farine
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Presse-agrumes, Four, Ustensiles de cuisson, Mélangeur, Assiettes, Fouet, Râpe, Tamis, Cure-dent, Pointes, Grill du four, Plat de service

Faire un gâteau aux graines de pavot et citron:

Étape 1: préparer les citrons.

Tout d'abord, prenons soin des citrons, rincer soigneusement les agrumes sous l'eau courante de divers contaminants. Nous nous armons d'une râpe à petits trous et commençons à frotter le zeste. Pour notre recette, seulement 1 cuillère à café est nécessaire. Immédiatement après avoir obtenu la bonne quantité de copeaux d'agrumes, placez les citrons sur une planche à découper et utilisez un couteau pour les couper en deux. Pressez ensuite le jus avec un extracteur de jus d'environ 3 cuillères à soupe dans un récipient séparé.

Étape 2: mélangez les ingrédients secs du gâteau.

Assurez-vous de tamiser la farine à travers un tamis afin qu'elle soit débarrassée des impuretés étrangères et des grumeaux de farine, ainsi que saturée d'oxygène. Avec la farine, vous pouvez également tamiser la poudre à pâte et le sel. Ensuite, nous ajoutons le zeste de citron à ce mélange et mélangons le contenu avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: battez le beurre avec le sucre.

Ensuite, nous sortons le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse et prenne la température ambiante. Après cela, transférez-le dans un bol propre du mélangeur et ajoutez le sucre. Allumez l'appareil électrique et battez la masse pendant 2 à 3 minutes à vitesse moyenne à une consistance luxuriante uniforme.

Étape 4: préparer la pâte pour la tarte.

Nous lavons les œufs sous l'eau chaude courante et les ajoutons un à un à l'huile, mélangons à faible vitesse avec un mélangeur. Versez ensuite progressivement le mélange de composants secs dans l'huile et transférez le coquelicot. Encore une fois, tout mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 5: faites cuire le gâteau.

Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé ou bien enduire le fond et les parois du récipient d'huile végétale. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius. Versez la pâte préparée dans le moule, en nivelant la surface avec une cuillère à soupe. Et envoyer cuire dans un four préchauffé 30 minutes jusqu'à prêt. Cela peut être déterminé à l'aide d'un cure-dent ou d'une fourchette conventionnelle. Avec le passage du temps nécessaire, on perce le milieu de la cuisson avec du matériel improvisé et on regarde, s'il y a des traces de pâte, puis on retire le gâteau au four pendant 5 à 7 minutes. S'il n'y a pas de traces, nous éteignons le four et, en nous aidant avec des articles de cuisine, obtenons le formulaire. Nous laissons la cuisson dans cet état refroidir pendant 5 à 10 minutes.

Étape 6: préparer le glaçage.

En attendant, le gâteau refroidit, prépare la cerise. Versez le sucre en poudre et 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé dans un récipient séparé. À l'aide d'un fouet, mélanger la poudre avec le liquide jusqu'à ce que tout le composant sucré soit dissous.

Étape 7: recouvrez le gâteau de glaçage.

Retirez délicatement le gâteau du moule et transférez-le sur la grille. Placez une assiette ou un autre récipient en dessous. Verser les viennoiseries sur le dessus avec du glaçage cuit et laisser reposer 15 minutes tremper et refroidir.

Étape 8: servez le gâteau aux graines de pavot et au citron.

Le gâteau aux graines de pavot et de citron est servi à température ambiante. Il est transféré dans un beau plat et, si désiré, coupé en morceaux. En plus de cela, vous pouvez préparer du thé parfumé ou d'autres boissons et appeler tout le monde à la table, goûter votre délicieux miracle aux agrumes! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le glaçage peut être préparé non seulement au citron, mais aussi au chocolat ou aux fruits, cela dépend de votre goût. Bien que cette délicieuse tarte puisse être servie sans glaçage.

- - Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez presser le jus de citron par vous-même. Pour ce faire, coupez les agrumes en deux, retirez les graines puis pressez fortement avec vos mains sur tout récipient profond.

- - 150 grammes de farine, 200 grammes de sucre cristallin et 100 grammes de sucre en poudre sont placés dans un verre.

- - Le citron peut être remplacé par une orange ou faire un mélange de divers agrumes.