Cuisson

Casserole de carotte


Ingrédients pour Carotte Casserole

  1. Grande carotte 4 pièces
  2. Sucre blanc 100 grammes
  3. Cassonade 90 grammes
  4. Farine 150 grammes
  5. 2 œufs
  6. Huile végétale 5 cuillères à soupe
  7. Poudre à pâte 1,5 cuillère à café
  8. Une pincée de sel ou au goût
  • Ingrédients principaux Carotte, oeufs, farine
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, cuisinière, casserole, cuillère à soupe, passoire, assiettes, four, ustensiles de cuisson, poussoir, punaises, cure-dents, plat de service

Cuisson des casseroles de carottes:

Étape 1: préparez les carottes.

Tout d'abord, sous l'eau courante, lavez les carottes de divers contaminants, puis à l'aide d'un couteau pour peler les légumes ou ordinaires, retirez la pelure. Si vous utilisez de jeunes carottes, vous pouvez éplucher la peau avec une cuillère à soupe ou le côté émoussé d'un couteau. Ensuite, nous déplaçons les légumes sur une planche à découper et les coupons en plusieurs parties, épaisses environ 3 centimètres. Déchiquetez les carottes dans la poêle.

Étape 2: faites bouillir les carottes.

Allumez la température du poêle à un niveau moyen et mettez la casserole avec les carottes sur le brûleur. Remplissez-le complètement d'eau et attendez qu'il bout. Après avoir fait bouillir les carottes pour 25-30 minutes. Pendant ce temps, il doit bouillir complètement et devenir très doux. Et seulement après cela, nous éteignons le feu et vidons l'eau. Le moyen le plus pratique serait d'utiliser une passoire ou de couvrir la casserole avec un couvercle, de laisser un petit espace et de vider l'eau à travers.

Étape 3: préparer la purée de pommes de terre.

Ensuite, nous transférons les carottes chaudes dans une assiette ou un bol séparé et armés d'un poussoir, pétrir les tranches de carottes à un état de purée. Portez une attention particulière à cette étape, car les gros esquives ne doivent pas se retrouver dans la pâte.

Étape 4: préparer la farine.

Maintenant, il est nécessaire de tamiser la farine afin de rendre la pâte plus douce et plus aérée, et également de se débarrasser des morceaux de farine et des impuretés. Placez un tamis sur une assiette propre et tamisez la bonne quantité d'ingrédient.

Étape 5: préparer la pâte.

Ensuite, nous lavons les œufs sous l'eau chaude courante et les cassons dans un récipient séparé. Ajoutez-y deux types de sucre, de l'huile végétale et mélangez-les à l'aide d'une cuillère à soupe. Ensuite, nous introduisons cette masse dans la purée de carottes, encore une fois, nous mélangeons bien tout avec une cuillère à soupe. Après cela, en remuant constamment, ajoutez la farine et la levure chimique. On mélange enfin tous les composants à une cohérence de test homogène.

Étape 6: faites cuire une casserole de carottes.

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Le plat de cuisson peut être saupoudré de semoule ou recouvert de papier sulfurisé, ou utiliser un récipient antiadhésif. Dans tous les cas, versez la pâte dans un moule et déposez-la dans un four préchauffé. Cuire au four pendant 50 minutes jusqu'à cuisson. Cela peut être déterminé à l'aide d'un cure-dent. S'il reste propre, après être entré au centre de la casserole, le plat est prêt. Sinon, faites cuire encore 5 à 10 minutes. Dès que la cuisson est entièrement cuite, éteignez le four et sortez le moule à l'aide de punaises.

Étape 7: servez la casserole de carottes.

La casserole est servie à température ambiante avec du thé aromatique, de la compote ou un verre de lait chaud. Comme décoration, vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou de la crème sure mélangée à du sucre. Une délicieuse casserole de carottes pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner est prête à être dégustée! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La cassonade peut facilement être remplacée par le blanc habituel. Le goût de votre casserole n'est pas très affecté.

- - Vous pouvez également ajouter du sucre vanillé ou de la cannelle à la pâte, pour que votre cocotte de carottes devienne encore plus délicieuse et aromatique.

- - La casserole de carottes peut être cuite avec des noix ou des fruits secs.