Salades

Salade de pommes de terre au four


Ingrédients de salade de pommes de terre au four

  1. Pommes de terre 5-6 pièces moyennes.
  2. Radis 4-5 pièces moyennes.
  3. Concombres 1-2 pcs.
  4. Oignon rouge 0,5-1 pcs.
  5. Huile (olive, tournesol) pour la cuisson et la vinaigrette
  6. Ail 1-2 gousses
  • Ingrédients principaux Pomme de terre
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Vaisselle, Poêle, Plaque à pâtisserie

Cuisson de la salade de pommes de terre au four:

Étape 1: faites cuire les pommes de terre.

Laver soigneusement les pommes de terre à l'eau courante, les éplucher et les couper en tranches moyennes en environ 6-8 parties chacune. Si la pomme de terre est jeune, la pelure ne peut pas être coupée, mais légèrement grattée avec un couteau. En effet, la peau a également ses propres avantages. Bien sûr, idéalement, les pommes de terre devraient être cuites dans la cendre d'un feu. Mais peu de gens peuvent trouver le temps et le lieu pour faire une telle salade pour le déjeuner ou le dîner, donc le feu de joie romantique devra être remplacé par un poêle plus abordable. Nous répartissons les pommes de terre hachées sur une plaque à pâtisserie, graissée à l'huile, en une seule couche. Pressez quelques gousses d'ail sur le dessus de la pomme de terre, pour une saveur plus épicée et du sel. Nous chauffons le four à 180-200 degrés et faisons cuire les pommes de terre pendant une demi-heure. puis nous retournons les pommes de terre de l'autre côté, car nous en avons besoin pour qu'elles brunissent et cuisent encore une demi-heure. Prêt les pommes de terre doivent refroidir avant d'ajouter à la salade.

Étape 2: Coupez les légumes.

Les légumes restants sont également correctement lavés et coupés comme suit - concombres et radis avec des anneaux, les oignons peuvent également être des anneaux, des demi-anneaux ou hachés finement. Nous répartissons les légumes hachés dans un plat profond, salons un peu et mélangeons bien. Je recommande fortement d'utiliser le basilic séché comme assaisonnement. Bien sûr, vous pouvez prendre des feuilles fraîches et les hacher, tout comme vous pouvez prendre de la coriandre, du persil, de l'aneth et d'autres herbes.

Étape 3: Ajoutez les pommes de terre et servez la salade finie à la table.

Notre salade presque prête ne manque que du premier et principal ingrédient - les pommes de terre au four. S'il a déjà suffisamment refroidi, ajoutez-le au reste des légumes, mélangez, goûtez et s'il y a assez de sel et d'épices, assaisonnez la salade préparée avec de l'huile, de préférence d'olive, et servez-la à table! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez faire cuire les pommes de terre dans du papier d'aluminium, puis nous couperons les pommes de terre une fois qu'elles seront prêtes.

- - Si vous le souhaitez, des tomates peuvent être ajoutées à la salade, mais à mon avis, elles sont trop juteuses pour cette salade, et les pommes de terre peuvent devenir trop mouillées. Par conséquent, les tomates cerises sont probablement la meilleure option.

- - Une telle salade sera un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson, et pour les végétariens elle servira de plat principal.

- - Si vous n'avez pas peur des calories, la salade peut être assaisonnée avec de la mayonnaise, mais elle aura un goût différent.


Regardez la video: Pomme de terre au four (Octobre 2021).