Salades

Salade rapide aux crevettes


Ingrédients de la salade de crevettes

  1. Crevettes surgelées 1 kg
  2. 6-7 œufs
  3. Maïs en conserve 380-400 grammes
  4. Concombre moyen frais 3 pièces
  5. Oignons taille moyenne 1 pièce
  6. Mayonnaise 76% de matières grasses 100 grammes
  • Ingrédients principaux: crevettes, concombre, œufs
  • Portion 7 portions

Inventaire:

Casserole - 2 pièces, Passoire, Bol - 4 pièces, Planche à découper, Couteau, Assiette - 2 pièces, Cuisinière, Passoire, Tasse, Cuillère à soupe, Plat de service ou saladier, Ouvre-boîte

Faire une salade de crevettes rapide:

Étape 1: préparer les crevettes.

Les crevettes se marient très bien avec de nombreux produits, elles sont donc un excellent composant pour les salades. De plus, la viande de crevette est très utile, car elle contient une grande quantité de phosphore, de protéines, de fer, d'iode, de magnésium et de calcium. Les supermarchés vendent souvent des fruits de mer surgelés déjà cuits. Il est important pour nous de préparer notre salade pour décongeler notre ingrédient rapidement et correctement. Pour ce faire, mettez les crevettes congelées prêtes à l'emploi dans une casserole gratuite et versez de l'eau bouillante fraîche dans ce récipient. Le liquide doit recouvrir complètement les fruits de mer. À travers 5-7 minutes verser l'eau de la casserole dans une passoire et les crevettes prêtes après tous les égouts, transférer dans un bol gratuit. En décongelant notre ingrédient de cette façon, la viande de crevette devient juteuse et savoureuse. Ensuite, nous nettoyons manuellement chaque crevette de la coquille et transférons la viande pelée dans un bol propre. Si vous avez de grosses crevettes, transférez-les sur une planche à découper et coupez nos ingrédients en petits morceaux à l'aide d'un couteau de cuisine. Attention: si vous avez acheté des crevettes crues pour une salade, avant de les faire cuire, rincez l'ingrédient sous l'eau courante froide, puis, en les transférant dans une casserole avec de l'eau salée, faites cuire pendant 3-5 minutes. Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier et des petits pois à l'eau bouillante avec des crevettes. Il est très important de ne pas digérer les fruits de mer, car à partir de cette crevette deviendra rigide, comme le caoutchouc.

Étape 2: préparer des concombres frais.

Nous lavons les concombres à l'eau courante et les transférons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, couper le légume dans le sens de la longueur en plusieurs assiettes. Et puis, coupez les tranches de concombre en petits cubes et transférez-les dans une assiette gratuite. Puisque l'ingrédient végétal est assez juteux, il est conseillé de le couper juste avant de servir notre plat.

Étape 3: préparer l'oignon.

Pelez l'oignon avec un couteau de cuisine et rincez-le bien à l'eau courante. Ensuite, nous déplaçons l'ingrédient végétal sur une planche à découper et, en utilisant le même inventaire pointu, nous le coupons en petits carrés. Transférer l'oignon haché dans un bol gratuit.

Étape 4: préparez les œufs.

Nous lavons les œufs de poule sous l'eau courante tiède et les transférons dans une casserole avec de l'eau à température ambiante. Le liquide doit recouvrir complètement les œufs. Nous mettons ce récipient à feu moyen et après que l'eau bout, ajoutez une pincée de sel dans la casserole pour que la coquille ne se fissure pas pendant la cuisson des œufs. Pour la salade, nous avons besoin d'œufs durs, donc nous les cuisinons à partir de l'eau bouillante 8-10 minutes à feu moyen. À la fin de la cuisson, placez les plats avec des œufs sous l'eau froide pour mieux nettoyer la coquille. Retirez ensuite la coquille des œufs et transférez-les sur une planche à découper. À l'aide d'outils pointus, nous coupons les œufs en deux, puis nous coupons chaque moitié en demi-anneaux et les transférons dans une assiette libre. Attention: Si vous le souhaitez, l'ingrédient œuf peut être haché comme vous le souhaitez. Par exemple, des carrés ou des petits morceaux.

Étape 5: préparer le maïs en conserve.

Ouvrez légèrement le couvercle de la boîte de maïs en conserve avec un ouvre-boîte. Nous vidons le liquide dans l'évier et répandons nos ingrédients du récipient dans un tamis. Ensuite, nous lavons le maïs avec de l'eau bouillie chaude dans une tasse. Lorsque l'eau s'écoule, transférez-la du tamis dans un bol propre.

Étape 6: préparer une salade de crevettes rapide.

Les œufs de poule râpés, les oignons, le concombre frais et le maïs en conserve sont transférés l'un après l'autre dans un bol de crevettes préparées. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger nos ingrédients et ajouter de la mayonnaise dans ce récipient. Encore une fois, mélangez tout bien et doucement jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

Étape 7: servez une salade de crevettes rapide.

Nous mettons la salade prête à l'emploi dans un plat profond ou dans un saladier. D'en haut, notre plat peut être décoré de grosses crevettes, comme vous le souhaitez, ou saupoudré d'aneth frais haché. Vous pouvez également mettre des feuilles de laitue au fond de l'assiette avant de servir, et mettre une salade rapide aux crevettes dessus. Ce n'est pas seulement beau, mais aussi très savoureux. Un vin blanc généralement frais est servi pour une telle salade exquise, mais notre salade ira bien avec de la bière froide. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous préparez une salade de crevettes moyennes ou grosses crues, avant de les mettre dans la salade, vous devez retirer les intestins des crevettes, dans lesquelles le sable peut s'accumuler. Pour ce faire, coupez soigneusement notre ingrédient et tirez manuellement les intestins.

- - Vous devez savoir que lorsque vous utilisez des crevettes non raffinées, environ un tiers de leur poids sont des déchets.

- - Pour la préparation de notre salade, il est préférable d'utiliser de grosses crevettes tigrées ou royales.

- - En plus des ingrédients énumérés, vous pouvez ajouter d'autres composants à la salade. Par exemple, les crevettes accompagnent bien les avocats, les ananas en conserve, les champignons, les pommes et le brocoli.

- - Si vous ajoutez des feuilles de roquette à notre salade, notre plat aura un goût épicé.