Salades

Salade de fromage de Brandebourg


Ingrédients pour préparer une salade de fromage de Brandebourg

  1. Pommes 2 pièces
  2. Poires 2 pièces
  3. Fromage à pâte dure 350-400 grammes
  4. Amandes au goût
  5. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  6. Moutarde 1 cuillère à soupe ou au goût
  7. Yaourt 3 cuillères à soupe
  8. Citron 1 pièce
  9. Sucre au goût
  10. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: pomme, poire, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiettes, Cuisinière, Poêle à frire, Spatule de cuisine, Râpe, Saladier, Cuillère à soupe, Torchons de cuisine

Cuisson de la salade de fromage de Brandebourg:

Étape 1: hacher le fromage.

Commençons à faire la salade avec l'ingrédient principal - le fromage. Nous déposons un morceau sur une planche à découper et le coupons avec des bâtons avec de petits blocs d'environ 2 à 3 centimètres de taille et environ 5 millimètres d'épaisseur. Le fromage peut également être haché avec de grands trous. Dans tous les cas, mettez le fromage préparé dans une assiette profonde ou un saladier.

Étape 2: préparation d'une station-service.

Préparez maintenant la vinaigrette pour notre salade. Dans une assiette séparée, mélanger la quantité requise de mayonnaise, de moutarde, de yaourt et ajouter du sucre et du sel au goût. Mélangez ensuite soigneusement le contenu avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse.

Étape 3: préparer le fruit.

Ensuite, nous lavons les pommes, les poires et le citron sous l'eau courante de divers contaminants et essuyons avec des torchons. Après cela, placez les fruits sur une planche à découper et coupez les poires et les pommes, avant de pouvoir les éplucher si vous le souhaitez. Nous commençons avec une poire, la coupons en deux, retirons le noyau avec les graines et coupons en petits cubes, à peu près les mêmes que le fromage. Ensuite, nous déplaçons les poires hachées dans une assiette propre séparée et continuons à hacher les pommes. De même, retirez le noyau avec les graines et coupez-les en petits cubes. Dès que nous coupons les pommes, nous les déposons sur la poire et mettons le citron sur la planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les agrumes en deux et presser le jus de n'importe quelle moitié, directement sur le fruit haché. Nous avons besoin d'environ 2 cuillères à soupe de jus de citron, et les verser avec de l'acide est nécessaire pour que les fruits ne brunissent pas.

Étape 4: préparez les amandes.

Nous lavons les amandes sous l'eau courante de la poussière et d'autres contaminants. Ensuite, mettez-le dans une assiette profonde et versez de l'eau bouillante. Laissez les noix dans cet état pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez soigneusement l'eau et, après un peu de refroidissement, nous nettoyons la peau. Allumez ensuite la température du poêle à un niveau moyen, mettez les noix dans une casserole et mettez le brûleur. En remuant constamment avec une spatule de cuisine, faites revenir les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, quelques minutes et éteignez le poêle. Moudre les amandes en morceaux de la taille et de la forme désirées. Cela peut être fait à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, d'un mélangeur ou d'un couteau ordinaire. Les amandes tranchées sont transférées dans un bol de fromage.

Étape 5: assaisonnez la salade.

Notre salade de fromage est presque prête, il ne reste plus qu'à envoyer les fruits dans le saladier et assaisonner le tout avec une sauce pré-préparée. Mélangez la salade avec une cuillère à soupe et vous pouvez servir le plat à table.

Étape 6: servir la salade de fromage de Brandebourg.

La salade de Brandebourg est servie immédiatement après la préparation. Et pour une portion plus efficace, il peut être décoré de noix entières et de tranches de citron. Il est agréable de boire une telle salade avec des jus et des compotes fraîchement pressés. Profitez d'un repas délicieux et simple! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Couper avec des cubes n'est pas important, vous pouvez moudre les ingrédients comme vous le souhaitez.

- - Amandes que vous pouvez remplacer par tout autre fruit à coque comme les arachides, les noisettes, les noix ou les noix de cajou.

- - Pour ceux qui n'aiment pas la combinaison de la mayonnaise et des fruits, la salade peut être assaisonnée avec du citron ou tout autre jus d'agrumes, ainsi que du yaourt ou de la crème sure.