Salades

Salade de champignons à l'avocat


Ingrédients pour préparer une salade de champignons à l'avocat

  1. Laitue 6-8 feuilles au goût
  2. Champignons (de préférence champignons) 1 poignée au goût
  3. 1 avocat au goût
  4. Apple 1 au goût
  5. Moutarde (céréales) 1 cuillère à soupe au goût
  6. Jus de citron 2-3 cuillères à soupe au goût
  7. Miel (liquide) 1 cuillère à soupe au goût
  8. 6-7 cuillères à soupe d'huile d'olive au goût
  • Ingrédients principauxAvocat, Champignons
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, Planche à découper, Cuillère à soupe, Fourchette, Couteau bien aiguisé, Poêle à frire, Spatule en bois, Cuisinière, Assiette de service

Faire une salade de champignons à l'avocat:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Pour commencer, séparez les feuilles de laitue et lavez-les soigneusement sous l'eau, puis séchez-les. Ensuite, déchirez les feuilles avec vos mains en morceaux moyens et déposez-les en poignée sur une assiette de service. Rincer soigneusement les fruits sous l'eau froide courante, puis les peler. Coupez une demi-pomme et un avocat en tranches, pendant que vous pouvez choisir vous-même leur épaisseur à votre guise. La seule chose à surveiller est les tranches trop fines, car elles peuvent se casser et perdre toute leur saveur. Après cela, vous devez saupoudrer des tranches de fruits avec une grande quantité de jus de citron. Cela aidera à prévenir l'assombrissement de l'avocat et de la pomme. Déposer délicatement les tranches de fruits sur les feuilles de laitue.

Étape 2: Faites frire les champignons.

Si les champignons sont assez gros, ils doivent être coupés en quatre parties. Si elle est encore petite, coupez-la en deux ou ne coupez pas du tout. Dans une salade, bien sûr, les champignons entiers seront beaucoup plus beaux. Chauffer ensuite la poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, puis ajouter les champignons hachés, le poivre à votre convenance. Faites-les frire à feu doux en remuant régulièrement avec une spatule en bois pour les faire frire de tous les côtés. Les champignons seront prêts lorsqu'ils commenceront à dorer. Retirer la casserole du feu et déplacer les champignons légèrement refroidis dans une assiette, en les étalant autour du fruit. Les champignons ne doivent pas être trop chauds, car à cause de cela, les feuilles de laitue peuvent bientôt se flétrir et perdre leur forme et leur volume.

Étape 3: Nous préparons le ravitaillement.

Mélanger le miel liquide avec l'huile d'olive et la moutarde dans un bol séparé ou un bol profond. Bien battre le mélange avec une fourchette. La vinaigrette est prête!

Étape 4: Servir la salade de champignons avec de l'avocat.

Maintenant, versez la vinaigrette préparée et vous pouvez servir à table, réfrigéré ou chaud, comme vous le souhaitez. Comme décoration pour le plat, vous pouvez utiliser plusieurs brins de persil et de tranches de tomate. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les feuilles de laitue doivent être très bien séchées, après rinçage sous l'eau, car l'excès d'eau dans la salade ne fera que gâcher son goût délicieux.

- - Si vous aimez particulièrement les feuilles de laitue, vous pouvez dépasser leur norme dans un plat autant que vous le souhaitez.

- - Si vous utilisez du miel confit, puis avant de l'utiliser, mettez un pot de miel au micro-ondes, littéralement pendant une minute. Le miel reprendra une consistance claire et liquide.