Les desserts

Mini dessert "Bounty"


Ingrédients pour faire un mini-dessert généreux

  1. Flocons de noix de coco (blancs, non sucrés) 200 grammes
  2. Crème 30% (ou plus) 100 grammes
  3. Beurre ramolli 70 grammes
  4. Sucre en poudre 70 grammes
  5. Liqueur de noix de coco 2 cuillères à café
  6. Chocolat noir (amer) 200 grammes
  • Ingrédients principaux: huile, crème, cacao et chocolat
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuillère à café, Bol en aluminium profond, Mélangeur, Cuillère à soupe, Plaque à pâtisserie, Papier parchemin, Emballage plastique alimentaire, Réfrigérateur, Micro-ondes, Résistant à la chaleur, verre, bol profond, Torchon de cuisine, Fourchette, Grande assiette à dessert

Mini-dessert Cooking Bounty:

Étape 1: préparer la garniture.


Nous imprimons le paquet avec de petits flocons de noix de coco, le versons dans un bol profond avec 70 grammes de sucre en poudre et les mélangons avec une cuillère à soupe. Ensuite, dans un bol mélangeur propre, nous mettons 70 grammes de beurre ramolli, 100 grammes de crème et les mélangons en une masse épaisse homogène, en allumant l'appareil de cuisine à basse vitesse. Ce processus ne prendra plus 30 à 40 secondes. Attention: la crème à fouetter avec du beurre à haute vitesse n'est pas nécessaire! Ensuite, nous éteignons l'appareil de cuisine et utilisons une cuillère à soupe pour transférer le mélange blanc résultant dans un bol avec des ingrédients secs, c'est-à-dire avec des frites et du sucre en poudre. Là, nous ajoutons 2 cuillères à café de liqueur de noix de coco et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: formez les bonbons.


Maintenant, nous prenons une plaque à pâtisserie et la couvrons d'une feuille de papier parchemin. Nous ramassons une cuillère à soupe entière de masse de noix de coco légèrement collante, mettons la garniture dans la paume de la main, en forme une boule ronde ou une barre ovale oblongue et déposons le bonbon sur une plaque à pâtisserie préparée. De la même manière, nous cuisinons le reste des bonbons. Ensuite, nous serrons la plaque de cuisson avec le dessert formé, mais pas encore prêt, une pellicule plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 3: préparer le chocolat.


Pour 2 - 3 quelques minutes avant la fabrication des bonbons, nous cassons le chocolat en petits morceaux avec nos mains directement dans un bol profond en verre résistant à la chaleur. Nous envoyons le contenant de chocolat au micro-ondes, activons le mode «préchauffage» et réglons le temps à 30 secondes. Après que la minuterie du micro-ondes a cliqué pour indiquer que l'appareil de cuisine s'est éteint, ouvrez la porte du micro-ondes, mélangez légèrement le chocolat avec une cuillère à soupe et faites-le fondre pour un autre 15 à 20 secondes dans le même mode. Passé ce délai, les morceaux de chocolat fondront complètement pour former une masse homogène, brune et épaisse. Nous retirons le chocolat du micro-ondes, tenant le récipient avec un torchon, posons le bol sur le comptoir et permettons à la masse aromatique de refroidir légèrement, 2 à 3 minutes sera tout à fait suffisant.

Étape 4: amenez le dessert à pleine disposition.


Pendant que le chocolat refroidit, nous sortons une plaque à pâtisserie avec des barres de noix de coco déjà congelées du réfrigérateur et en retirons le film plastique. Prenez une cuillère à soupe et une cuillère à soupe. En les tenant, le pain de noix de coco est plongé dans du chocolat presque refroidi, mais encore chaud. Nous donnons au bonbon une chance de se couvrir d'une masse brune et sucrée de tous les côtés, puis de le transférer sur la plaque à pâtisserie. De la même manière, nous décorons les bonbons restants, saupoudrons éventuellement leur surface de plusieurs pincées de flocons de noix de coco et envoyons à nouveau la plaque à pâtisserie au réfrigérateur 1 heure.

Étape 5: Servez le mini dessert Bounty.


Le mini-dessert Bounty est servi frais, les bonbons sont sortis du réfrigérateur 1 à 2 minutes avant de servir et placés dans une grande assiette à dessert. Ce plat sucré n'a besoin d'aucun ajout, sauf peut-être une tasse de thé ou de café infusé parfumé. Ces bonbons sont le rêve de toute dent sucrée, profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous le souhaitez, avant de former, vous pouvez mettre n'importe quel type de noix comestible dans chaque bonbon, par exemple des noisettes, des amandes ou des noix.

- La crème peut être remplacée par du lait concentré.

- La liqueur de noix de coco peut être remplacée par n'importe quelle liqueur crémeuse, par exemple, utilisez "Baileys" (Irish Cream).

- Au lieu de papier parchemin, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé ou un film alimentaire en aluminium.

- Le mini-dessert Bounty doit être conservé au réfrigérateur pendant 5 jours maximum dans un récipient en plastique ou en verre propre et bien fermé.

- Le chocolat peut être fondu au bain-marie ou avec un bain de vapeur sur la cuisinière.