Légumes

Haricots verts au fromage


Ingrédients pour la préparation de haricots verts au fromage

  1. Haricots verts 400 grammes
  2. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  3. Ail 3-4 dents
  4. Fromage à pâte dure 100 grammes
  5. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: haricots, ail, fromage
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau - 2 pièces, Planche à découper, Passoire, Bol profond, Cuisinière, Poêle à frire avec couvercle, Spatule de cuisine, Cuillère à soupe, Gourde à l'ail, Petit bol, Serviette de cuisine, Poêle profonde, Assiette profonde, Serviettes en papier, Assiette - 2 pièces

Cuisson des haricots verts au fromage:

Étape 1: Préparez les haricots verts.


Nous prenons 400 grammes de haricots verts, les mettons dans une passoire et les rincons abondamment sous l'eau froide courante de tout type de contamination. Nous laissons les haricots dans une passoire afin que l'excès de liquide s'écoule. Après avoir transféré les haricots sur une planche à découper, à l'aide d'un couteau de cuisine pour légumes, coupez la tige de chaque gousse et retirez la veine dure. Ensuite, nous hachons les haricots, selon le désir, cela peut être des morceaux jusqu'à 5 à 7 centimètres de long ou si le plat est cuit dans une grande casserole, les haricots peuvent être coupés pas du tout. Nous déplaçons les haricots verts préparés dans un bol profond.

Étape 2: faites cuire les haricots verts.


Allumez maintenant le poêle à un niveau élevé et mettez-y une casserole profonde, à moitié pleine avec de l'eau courante ordinaire. Nous portons le liquide à ébullition, ajoutons du sel au goût, réduisons la température de l'assiette à un niveau moyen et abaissons soigneusement les haricots préparés dans l'eau bouillante. Faire cuire les haricots 8 à 10 minutes. Après avoir utilisé un torchon, retirez la casserole du poêle et déposez les haricots dans une passoire. Nous le laissons dans ce conteneur le 10 à 12 minutes afin de mettre un excès d'eau en verre et de laisser refroidir légèrement les haricots.

Étape 3: préparez le reste des ingrédients.


Pendant que les haricots refroidissent, éplucher les gousses d'ail de la peau et les presser à travers le presse-ail dans un petit bol.

Nous coupons la croûte de paraffine du fromage à pâte dure et la frottons dans une assiette profonde à l'aide d'une râpe grossière. Nous mettons également de la mayonnaise, de l'huile végétale, du sel et du poivre noir sur la table de la cuisine.

Étape 4: amenez le plat à pleine disponibilité.


Une fois les haricots refroidis, transférez-les dans un bol profond et trempez-les légèrement avec du papier absorbant. Allumez ensuite le poêle à un niveau élevé et mettez-y une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Lorsque la graisse se réchauffe, nous y jetons les haricots et les faisons frire, en remuant avec une spatule de cuisine pour 1 à 2 minutes. Après avoir ajouté l'ail aux haricots et les ragoût ensemble 30 à 40 secondes.

Maintenant, nous réduisons la température de l'assiette au niveau entre le plus petit et le milieu, ajoutons 2 cuillères à soupe de mayonnaise, un peu de sel, de poivre noir, de fromage à pâte dure hachée dans la poêle, mélangez tous les ingrédients du plat avec une spatule jusqu'à consistance lisse, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez reposer jusqu'à ce qu'il fonde complètement produit laitier. Le fromage fond rapidement 3 à 4 minutes, alors regardez périodiquement sous le couvercle et vérifiez nos haricots. Une fois que le produit laitier a fondu et habillé les haricots d'un beau "manteau de fourrure" parfumé, éteignez le poêle, disposez le plat fini en portions dans des assiettes et servez immédiatement à table.

Étape 5: servez les haricots verts avec du fromage.


Les haricots verts et le fromage sont servis immédiatement après la cuisson chaude. En option, avant de servir, chaque portion de ce chef-d'œuvre culinaire peut être saupoudrée de persil frais haché. Ce plat peut être un plat séparé ou peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande cuite, le poulet bouilli, les escalopes de poitrine ou les côtelettes de porc, tout dépend de votre désir. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous le souhaitez, pendant la préparation de ce plat, vous pouvez utiliser toutes les épices qui conviennent aux plats de légumes.

- Vous pouvez mijoter et faire frire des légumes sur des graisses végétales ou crémeuses.

- La quantité d'ail peut varier selon le goût.

- Si vous avez acheté un haricot vert plus mature, il doit être cuit pendant 12 à 15 minutes.

- Au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou de la crème.