Cuisson

Muffins au chocolat et aux bananes


Ingrédients pour faire des muffins au chocolat à la banane

  1. Farine 225 grammes
  2. Cacao 3 cuillères à soupe
  3. Bananes 3 pièces
  4. 2 œufs
  5. Sucre 100 grammes ou au goût
  6. Huile végétale 125 millilitres
  7. Soda 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: banane, farine, cacao et chocolat

Inventaire:

Tasse à mesurer, bol, cuillère à soupe, cuillère à café, four, plat à muffins ou à cupcakes, moules en papier, tamis, brochette, fouet, assiettes, gants de cuisine

Faire des muffins au chocolat à la banane:

Étape 1: préparez les bananes.


Peler les bananes et les mettre dans une assiette.

Nous nous armons d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre et notons la purée de pulpe de banane.

Étape 2: préparez les œufs.


Nous lavons les œufs sous l'eau chaude courante et les cassons dans une assiette séparée. Verser le sucre et l'huile végétale, fouetter au fouet jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la purée de banane et mélangez soigneusement avec une cuillère à soupe.

Étape 3: préparer la pâte.


Ensuite, versez la quantité nécessaire de farine, de cacao et de soda dans un tamis. Tamiser dans un grand bol pratique et mélanger. Le tamisage est nécessaire afin de se débarrasser des grumeaux, et aussi d'enrichir le tout en oxygène, car de cette façon, la cuisson se révélera encore plus aérée et tendre.

Alors, versez la masse de banane douce dans la farine et un fouet ou bien fouettez le tout avec un mélangeur. La pâte doit être de couleur uniforme et sans grumeaux.

Étape 4: formez les muffins.


Enduisez soigneusement le plat de cuisson avec du beurre ou de l'huile végétale ou, comme dans notre cas, disposez des moules en papier. Ensuite, étalez la pâte cuite avec une cuillère à soupe, en remplissant les moules d'environ 2/3, car notre pâte se lèvera un peu. Et vous pouvez passer à la cuisson.

Étape 5: faites cuire les muffins.


Préchauffez le four à 220 degrés Celsius et seulement après cela, réglez la forme dans le four. Cuire les muffins jusqu'à cuisson complète pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, ils doivent se lever et être recouverts d'une belle croûte. Et la préparation peut être vérifiée avec un cure-dent, une brochette ou une fourchette. Si, en collant une brochette, elle laisse une trace de pâte crue, alors la cuisson n'est pas encore prête, et si elle est sèche, éteignez hardiment le four et sortez le moule, en nous aidant avec les collations de cuisine.

Les muffins partent pendant 10 à 15 minutes pour refroidir à température ambiante.

Étape 6: servez des muffins aux bananes et au chocolat.


Les muffins refroidis à la banane et au chocolat peuvent être servis dans des moules en papier ou sans eux, mais certainement sur un beau plateau ou un plat large. Vous pouvez décorer le dessert avec du sucre en poudre ou une crème douce, en tout cas, les cupcakes sont incroyablement parfumés et très savoureux. Et comme boisson, prenons du chocolat chaud, du thé ou du lait.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour donner plus d'arôme, la pâte peut être complétée avec de la cannelle moulue, de la muscade râpée ou de l'extrait de vanille.

- Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des bananes mûres et molles.

- Le soda peut être remplacé par de la levure chimique.

- Si vous souhaitez que des morceaux de chocolat doux entrent en cuisson, ajoutez des gouttes de chocolat ou des tranches de chocolat à la pâte.

- Vous pouvez faire de la purée de banane à l'aide d'un mélangeur.