Légumes

Courgettes farcies au poulet


Ingrédients pour faire des courgettes farcies Courgettes

  1. Courgettes 3 pcs.
  2. Viande de poulet 250 gr.
  3. Fromage à pâte dure 150 g.
  4. Ail 3 dents.
  5. Sel (au goût). goûter
  6. Poivre (au goût).
  7. Huile de tournesol 50 ml.
  • Ingrédients principauxCourge, Poulet
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Poêle., Plaque à pâtisserie., Four., Cuisinière., Planche de cuisine., Couteau., Pelle.

Cuisson du poulet farci aux courgettes:

Étape 1: Nous transformons la viande.

Faire tremper la viande de poulet dans l'eau, bien rincer, puis couper en petits morceaux (vous pouvez utiliser du filet de poulet).

Étape 2: faites frire la viande.

Faites bien chauffer la poêle, puis versez l'huile, réchauffez-la un peu et faites frire la viande jusqu'à l'obtention d'un aspect rosé homogène. Sel au goût.

Étape 3: Nous traitons les courgettes.

Lavez les courgettes et coupez-les en deux sur la longueur, retirez le milieu avec une cuillère.

Étape 4: Ragoût des noyaux.

Le milieu qui a été retiré des courgettes n'a pas besoin d'être jeté, il ira au remplissage. Il faut le faire mijoter dans une casserole, en ajoutant un peu d'eau. Après 15-20 minutes de ragoût, ajoutez à moitié râpé, à gros grains, du fromage, du sel, de l'ail écrasé et du poivre au goût, mélangez le tout en ajoutant la viande de poulet frite.

Étape 5: Faites cuire les courgettes.

Précuire jusqu'à ce que les courgettes à moitié cuites soient cuites dans les vingt minutes au four. Remplissez-les ensuite avec la garniture. Saupoudrer du reste du fromage râpé et poursuivre la cuisson au four. Le fromage doit acquérir une croûte brunâtre, puis il peut être tiré.

Étape 5: Servir.

Les courgettes farcies à la viande de poulet conviendront à la fois à un festin régulier et à un festin festif, et seront un bon ajout à la conception de toute table. Avant de servir, mettez dans un plat adapté. Garnir de persil et de tranches de citron, vous pouvez légèrement verser le jus de citron sur le dessus, coupé en tranches de tomate. Ensuite, vous pouvez servir à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour ce plat, choisissez de jeunes courgettes.

- - Utilisez de l'huile de tournesol raffinée lors de la friture.

- - Faites tremper soigneusement la viande avant la cuisson.


Regardez la video: Les Courgettes Farcies au Poulet Recette Dukan (Octobre 2021).