Salades

Vinaigrette aux champignons salés


Ingrédients pour la vinaigrette aux champignons et au saumon

  1. Betterave 500 g.
  2. Pomme de terre -500 g au goût
  3. Carotte 150 g
  4. Cornichons 150 g.
  5. Arc rouge -1 but. goûter
  6. Champignons salés 200 g.
  7. Huile de tournesol 100 ml.
  8. Vinaigre de table 40 ml.
  9. Poivre noir (au goût).
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, betterave, champignons
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, Planche de cuisine, Cuisinière, Couteau, Planche à découper, Bol, Cuillère

Faire de la vinaigrette aux champignons salés:

Étape 1: faites bouillir les légumes.

Rincez soigneusement les légumes, puis mettez-les cuits tous ensemble, à l'exception des oignons. Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient facilement percés avec une aiguille à tricoter. Cuire dans son uniforme (directement dans la peau).

Étape 2: hachez les légumes.

Après avoir fait bouillir les légumes, laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits dés. Faites aussi avec les concombres.

Étape 3: hachez les champignons.

Comme les champignons salés sont glissants, ils ne sont pas aussi faciles à couper que les champignons frais, mais vous devez toujours essayer, s'ils ne sont certainement pas petits, par eux-mêmes. Rincez-les légèrement sous les eaux usées, hachez-les finement.

Étape 4: hachez l'oignon.

Pelez l'oignon, épluchez-le avec de l'eau bouillante (cela donnera une douceur supplémentaire) puis hachez-le aussi finement que possible.

Étape 5: mélangez les ingrédients.

Après avoir coupé les ingrédients, versez-les dans un bol et mélangez soigneusement, mais doucement, puis versez avec du vinaigre et de l'huile de tournesol et mélangez à nouveau le tout et n'oubliez pas de poivrer et de saler au goût, coupez un tas d'oignons verts.

Étape 6: servez à table.

La vinaigrette se marie bien avec la viande et pas seulement les plats, par exemple, un bon ajout aux céréales. Avant de commencer à le manger, laissez-le infuser pendant environ une heure dans un endroit frais. Mettez-le dans un plat, et parfois vous pouvez simplement le mettre dans un beau bol, le décorer avec des légumes verts, des tranches de citron puis le servir à table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - À utiliser lors du remplissage de l'huile de tournesol de vinaigrette avec un arôme naturel, qui complétera le goût de la salade.

- - Assurez-vous que les ingrédients ne sont pas digérés pendant la cuisson, car lors de la découpe, il n'est pas très pratique de les couper, ils s'effondreront simplement. Cela est particulièrement vrai pour les pommes de terre.

- - Augmentez, si nécessaire, proportionnellement aux ingrédients pour un plus grand volume de salade.