L'oiseau

Poitrines de poulet panées


Ingrédients pour la cuisson des poitrines de poulet panées

  1. poitrine de poulet 500 g (réfrigérée de préférence congelée)
  2. chapelure 1 paquet
  3. 2 œufs
  4. farine de blé premium 100 gr
  5. sel au goût
  6. poivre au goût
  7. huile de cuisson
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

assiettes, planche à découper, poêle, bol, couteau, serviettes, cuillère à soupe, fourchette

Cuisson des poitrines de poulet dans la chapelure:

Étape 1: Préparez les poitrines de poulet.

Mettez les poitrines de poulet dans un bol, mettez dans l'évier et ouvrez le robinet avec de l'eau froide. Laver la viande avec mes mains. Ensuite, nous sortons les seins du bol, les mettons sur une planche à découper et les coupons en morceaux oblongs, comme sur la photo.

Étape 2: préparer la farine.

Nous prenons une assiette, versons de la farine dessus, salons et poivrons au goût.

Étape 3: préparez les œufs.

Cassez les œufs, jetez la coquille et étalez le jaune d'oeuf avec des protéines dans un deuxième bol. Battre légèrement l'œuf avec une fourchette jusqu'à ce qu'une masse homogène et dense se forme.

Étape 4: roulez les poitrines de poulet dans la farine.

Prenez la poitrine et roulez-la bien dans la farine préparée plus tôt. Après cela, vous tremperez le même morceau de poitrine de poulet dans un œuf battu préparé plus tôt. Enfin, roulez le même morceau de poitrine de poulet dans la chapelure, des deux côtés. Ensuite, la poitrine de poulet est étalée dans une poêle, huilée, et avec les morceaux restants, répétez toutes les étapes de la 4ème étape.

Étape 5: friture.

Lorsqu'il y a suffisamment de poitrines de poulet dans la casserole, placez la casserole sur la cuisinière et allumez le gaz. Faire frire les seins d'un côté dans les 3-4 minutes puis tournez les poitrines de l'autre côté et faites frire encore 3-4 minutes. C'est fait!

Étape 6: servez à table.

Servir les poitrines de poulet panées possible avec différents accompagnements. Par exemple, avec une purée de pommes de terre ou du riz bouilli. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le filet de poulet déjà lavé et haché peut être versé avec du lait et laissé dans un bol pendant une demi-heure, de sorte que le goût sera plus diversifié.

- - Pour faire frire les poitrines, ajoutez un peu de beurre dans la poêle. Cela rendra les seins plus tendres et savoureux.

- - Essayez de saupoudrer les poitrines grillées de fromage râpé. Ils obtiendront donc un goût et un arôme complètement différents.