Salades

Salade "pomme de pin"


Ingrédients pour faire une salade de bosse

  1. Filet de poulet 400 g
  2. Carottes 2 pcs.
  3. Pomme de terre 2 pcs.
  4. 4 œufs
  5. Champignons 350 g
  6. Fromage 200 g
  7. Sauce mayonnaise
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Paprika au goût
  11. Amandes pour la décoration - 300 g
  12. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Vaisselle, Cuisinière, Poêle, Poêle, Râpe

Cuisson de la salade "pomme de pin":

Étape 1: Cuisson des ingrédients.

Commençons par le poulet. Pour cette salade, vous pouvez prendre à la fois le filet et la poitrine. Et même du poulet fumé. La viande peut être bouillie ou vous pouvez la faire frire dans une petite quantité d'huile végétale. Pour ceux qui aiment plus fortement, je recommande d'ajouter un assaisonnement. Je note que si vous faites bouillir le poulet, puis mettez-le dans un morceau entier, puis coupez-le en cubes, et si vous le faites frire, hachez-le d'abord, puis transférez-le dans la poêle. Nous mettons les carottes, les pommes de terre et les œufs dans une casserole et les faisons cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, nous épluchons et épluchons les produits, et faisons ce qui suit: Trois œufs sur une râpe grossière, et coupons les carottes et les pommes de terre réfrigérées en cubes ou trois sur une râpe. Nous passons aux champignons. Pour gagner du temps, je suggère d'utiliser des champignons prêts à l'emploi, c'est-à-dire des conserves de champignons. Ils n'ont besoin d'aucun traitement supplémentaire, et nous les coupons finement en cubes ou en assiettes. Fromage, c'est possible et fondu, on frotte sur une râpe grossière, et on passe à l'étape suivante.

Étape 2: Préparez la salade.

Nous avons étalé la première couche de salade sur un beau plat plat, en lui donnant la forme allongée du filet de poulet prêt pour le cône, du sel, du poivre et de la graisse avec de la mayonnaise. La couche suivante est les pommes de terre, puis les champignons, les carottes et les œufs. Chaque couche, nous salons, poivrons et graissons. Mais n'en abusez pas avec les assaisonnements, afin de ne pas gâcher la salade. La dernière couche est du fromage râpé mélangé à de la mayonnaise, avec lequel nous couvrons le haut de la salade et ses côtés.

Étape 3: Décorez la salade.

Pour que la salade soit à la hauteur de son nom, elle doit être décorée. Les amandes, crues et légèrement frites, sont parfaites pour cela. L'essentiel est ne pèle pas! Les noix doivent être collées à la surface de la salade afin qu'elles ressemblent à des flocons de cône. Lorsque tout est prêt, nous envoyons la salade au réfrigérateur pour qu'elle soit trempée de mayonnaise et refroidie. Pour ce faire, il aura besoin de 2-3 heures.

Étape 4: Servez la salade finie.

Pour donner à la salade l'arôme des fêtes de fin d'année, ajoutez un brin de pin ou d'épinette dans l'assiette avec la salade. Et maintenant, nous prenons le saladier à la table dressée et nous nous réjouissons de compliments! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous utilisez des champignons frais, ils doivent être frits dans une poêle avant d'être ajoutés à la salade. Si des champignons des bois frais ou séchés - faites bouillir dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes, puis faites-les frire.

- - Le fromage fondu sera mieux frotté s'il est préalablement conservé au congélateur.

- - L'arôme épicé du filet de poulet pendant la friture peut ajouter un arôme de curry.

- - Plus les amandes sont denses, plus la salade sera belle.


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