Poisson

Filet de poisson frit


Ingrédients pour faire frire les filets de poisson

  1. Filet de poisson 800 g.
  2. Farine 2 cuillères à soupe
  3. Oeuf 2 pcs.
  4. Biscottes -1/2 Art. (sol). goûter
  5. Huile de tournesol 600 g.
  6. Citron -1/2 pcs. goûter
  • Ingrédients principaux
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Planche de cuisine., Bol., Couteau., Friteuse.

Cuisson des filets de poisson dans une friteuse à graisse profonde:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Pour faire frire le filet de poisson, vous devez d'abord casser et battre l'œuf avec une cuillère ou une fourchette. Faire tremper le filet dans l'eau et bien rincer. Séparément, dans un bol, préparer la farine et les craquelins séparément.

Étape 2: faites frire le filet.

Avant de faire frire le filet, vous devez le couper, sous forme de bâtonnets larges de moins de trois centimètres. Chauffez ensuite l'huile dans une friteuse à graisse profonde, roulez d'abord dans la farine, puis dans un œuf, puis dans la chapelure, trempez dans l'huile bouillante. Il est nécessaire de faire frire sur une croûte d'une couleur brun doré prononcée.

Étape 3: Étape 3: servir.

Après avoir frit les morceaux de poisson, versez-les avec du jus de citron, posez-les sur des feuilles de laitue, coupez le poivron en rondelles autour de bâtonnets de poisson croustillants. Un plat de filet de poisson se marie bien avec les accompagnements de pommes de terre, les céréales issues de céréales (sarrasin, blé, riz, etc.). Il convient parfaitement à la table de fête et attirera une attention digne. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Utilisez de l'huile de tournesol raffinée.

- - Avant de rouler le filet de poisson dans les ingrédients et de commencer à le faire frire, il est recommandé de bien le refroidir, voire de le congeler.

- - S'il n'y a pas de friteuse, vous pouvez utiliser un chaudron ordinaire.


Regardez la video: Cuisiner des filets de poisson (Octobre 2021).