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Lasagne végétarienne aux épinards et poivrons


Ingrédients pour la cuisson de lasagnes végétariennes aux épinards et poivrons

  1. Feuilles de pâte à lasagne prêtes à l'emploi 1 paquet
  2. Fromage maison 200 grammes
  3. Fromage "Parmesan" 50 grammes
  4. Fromage mozzarella 100 grammes
  5. Jeunes épinards feuilles 200 grammes
  6. Gros poivron jaune 1 pièce
  7. Gros poivron rouge 1 pièce
  8. 2 gousses d'ail
  9. Sauce tomate prête 200 grammes
  10. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  11. Basilic 1 cuillère à café
  12. Marjolaine 1 cuillère à café
  13. Sel, poivre noir au goût
  • Ingrédients principauxFromage, pâte à choux
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Planche à découper, couteau, poêle, râpe, ail, poêle à lasagne, papier sulfurisé

Cuisson de la lasagne végétarienne aux épinards et poivrons:

Étape 1: Préparez la garniture.

Épinards lavés finement hachés. Couper en dés les poivrons rouges et jaunes préalablement pelés et lavés. Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée et faites revenir les épinards hachés et le poivron doux. Pressez l'ail dans une poêle avec des épinards et du poivron doux. Nous faisons mijoter le tout pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Après cela, nous ajoutons de la sauce tomate, du basilic, de la marjolaine, du sel et du poivre noir moulu à la masse résultante. Ragoût pendant 5 minutes, en remuant lentement. Retirer ensuite du feu.

Étape 2: Mélanger le fromage.

Frotter le parmesan sur une râpe grossière. Coupez la mozzarella en cercles. Mélanger le fromage fait maison, la mozzarella tranchée et 3/4 de parmesan râpé dans un bol séparé.

Étape 3: faites bouillir la pâte.

Faire bouillir les feuilles de pâte de lasagne dans de l'eau salée.

Étape 4: Mettez la lasagne dans le moule.

Mettez les feuilles de pâtes bouillies sous une forme pré-graissée pour la lasagne. Ensuite, mettez la garniture d'épinards et de poivron avec des épices sur les feuilles de la pâte. En plus de l'étaler une couche d'un mélange de fromage avec du fromage cottage. Sur le fromage, nous avons mis les feuilles de pâtes bouillies et une couche de garniture. Le nombre de couches dans la lasagne végétarienne peut être plusieurs. Tout dépend de la quantité de feuilles de pâtes utilisées. La dernière couche doit être disposée à partir du remplissage. Sur lequel on étale un mélange de fromages et le 1/4 restant de parmesan râpé.

Étape 5: Cuire.

Couvrir hermétiquement le dessus de la lasagne avec du papier alimentaire. Cuire les lasagnes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirer ensuite le papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Étape 6: Servir.

Nous sortons la lasagne préparée du four et la laissons refroidir pendant 15-20 minutes. Ensuite, nous coupons en morceaux et servons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il n'est pas nécessaire d'utiliser des feuilles de pâtes préparées pour grimper. Vous pouvez les cuisiner vous-même. La recette de la pâte est simple - eau froide, farine, œuf, sel, huile d'olive. L'essentiel est de bien pétrir la pâte pour qu'elle soit en plastique.

- - Comme garniture pour les lasagnes végétariennes, vous pouvez utiliser des courgettes, des aubergines, des carottes, du céleri ou des champignons.

- - Un goût très piquant est obtenu avec des lasagnes végétariennes au fromage cottage et aux champignons.