La viande

Porc Beshbarmak


Porc Beshbarmak Ingrédients

Pour le bouillon:

  1. Porc-1kg .; goûter
  2. Boeuf-1kg .; goûter
  3. Tas Ramson-1; goûter
  4. Bouquet de persil-1; goûter
  5. Oignon-1pc.; goûter
  6. Sel, poivre noir, pois, laurier, gousses d'ail-5; goûter

Pour le test:

  1. Eau (glace) -0,5e; goûter
  2. Farine-3st.; goûter
  3. Sel-1 cuillère à café; goûter
  4. 2pcs oeuf goûter
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Casserole;, Assiette;, Planche à découper;, Couteau.

Beshbarmak de porc de cuisine:

Étape 1: faites cuire le bouillon.

Pour le bouillon, versez de l'eau dans une grande casserole et versez la viande. Mettez ensuite le feu à ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, nous y jetons du poivre, des feuilles de laurier, des bouquets d'ail sauvage et un bouquet de persil, oignon et ail, coupés en trois parties. Nous faisons cuire le bouillon pendant trois heures à feu moyen, en éliminant la graisse résultante. Et après préparation, nous le retirons et le laissons refroidir.

Étape 2: faites la pâte.

Pour faire la pâte, versez la farine dans un bol séparé, versez-la avec de l'eau, ajoutez du sel et versez un peu d'oeufs battus. Pétrir une pâte très fraîche. Etalez la pâte finement, finement, comme nous le faisons pour les nouilles. Ensuite, nous coupons la pâte avec des rayures puis des losanges. Et tu sais quoi faire ensuite? Nous les faisons sécher. Nous le faisons au micro-ondes ou au four.

Étape 3: Dew Beshbarmak.

La viande, qui a déjà refroidi depuis longtemps, est coupée en petits morceaux, qui devraient tenir dans nos bouches. Nous ne versons pas le bouillon, mais versons-le dans de petits bols, comme en une seule portion. Ensuite, dans le bouillon restant, faites bouillir les diamants.

Étape 4: Nous servons à la table ...

Mettez les "pâtes" cuites sur une assiette plate, puis placez la viande. Versez un peu de bouillon et décorez avec des herbes. Que faisons-nous, nous avons tous eu le temps! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Avant de jeter l'oignon dans le bouillon, vous pouvez le couper en demi-anneaux, et après la cuisson servir avec de la viande.

- - Vous pouvez également ajouter des carottes au bouillon pour une variété de goûts.

- - Les oignons peuvent également être utilisés non pas des oignons, mais verts.


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