Poisson

Escalope de poisson


Ingrédients pour faire du schnitzel au poisson

  1. Filet de saumon 500g. (pour 10 portions);
  2. Oeuf-2pcs .; goûter
  3. Oignon-2pcs .; goûter
  4. Farine-2 cuillères à soupe; goûter
  5. Sel, poivre au goût. goûter
  • Ingrédients principaux
  • Portion de 10 portions

Inventaire:

Couteau;, Assiette;, Planche à découper;, Poêle à frire.

Escalope de poisson de cuisson:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Donc, pour commencer, nous allons pêcher le filet. Nous le coupons en cubes d'environ un centimètre. Ajoutez ensuite le sel et le poivre. Ensuite, nous allons interrompre un peu, il suffit de ne pas faire beaucoup d'efforts pour ne pas faire de pâte de poisson. Ensuite, nous prenons l'arc. Nous la nettoyons de la peau et la rincons à l'eau, en retirant le film mince, le cas échéant. Coupez ensuite en cubes, un peu moins de poisson. Puis on l'ajoute au poisson et on le mélange légèrement, je le répète, pour ne pas moudre le poisson. Pour que notre mélange soit infusé et plus juteux, enveloppez une assiette de film alimentaire et envoyez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Une fois la masse infusée, ajoutez-y 2 cuillères à soupe de farine et 2 œufs. Puis interférez doucement.

Étape 2: faites frire les escalopes.

Dans le beurre préchauffé dans une casserole, mettez la viande hachée sous forme de crêpes. Nous en faisons une cuillère ordinaire. Et faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Veillez à ce que les escalopes ne soient pas brûlées, pour cela, regardez le rôti à chaque fois.

Étape 3: Nous servons à la table.

Nous étalons les escalopes prêtes sur une assiette et servons avec des légumes ou de la sauce. Ce plat est indispensable dans les jours où vous voulez quelque chose de savoureux, mais vous ne savez pas quoi. Je conseille à tous d'essayer. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous ne pouvez pas couper le poisson en cubes, mais hachez-le en trois parties égales, puis faites-les frire dans la chapelure ou dans la pâte.

- - Choisissez une variété de poisson à votre discrétion. Comme dit le proverbe: "Il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur."


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