Cuisson

Apéritif aux crêpes "Macramé"


Ingrédients pour préparer l'apéritif aux crêpes au macramé

  1. Kéfir 400-500 ml
  2. Oeuf de poule 2 pièces
  3. Farine 300 grammes
  4. Sucre 2 cuillères à soupe
  5. Sel 1 cuillère à café
  6. Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe au goût
  7. Autres ingrédients, à votre discrétion, pour des garnitures au goût
  8. Feuilles de salade verte 1 botte (à raison de 1 feuille pour 1 crêpe)
  • Ingrédients principaux Oeufs, farine
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Poêle à frire, spatule de cuisine, bouteille en plastique, couteau bien aiguisé, cuillère, fourchette, mixeur, assiette creuse

Cuisson apéritif crêpes macramé:

Étape 1: Cuisson de la pâte pour les crêpes.

Versez le sucre avec les œufs dans le mixeur en fouettant, versez progressivement le lait. En continuant à fouetter, ajouter progressivement la farine. Et à la fin de ce processus, ajoutez du sel et de l'huile. Enfin, remuez intensément.

Étape 2: Faites frire les crêpes.

Versez la pâte en forme de "filet" dans une casserole déjà chaude et graissée d'huile végétale. Pour faire le filet, versez facilement la pâte dans une bouteille en plastique. Pour que les bandes de tissage ne soient pas trop minces et non déchirées, vous devez verser la pâte finie dans la casserole, non pas à travers le col, mais à travers un petit trou, que vous devez faire à la base, plus près du col de la bouteille. Frire des deux côtés.

Étape 3: Remplissez les crêpes de farce.

Sur la crêpe, déjà prête, mettre d'abord la feuille de laitue, puis la garniture puis l'envelopper. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture à votre goût. Quelqu'un fait avec du poisson rouge, quelqu'un avec des champignons frits avec des oignons et des saucisses. Eh bien, quelqu'un aime le remplissage des oignons et de la viande bouillie (parfois du foie), qui sont passés à travers un hachoir à viande. Versez du fromage fondu ou de la mayonnaise sur le dessus, encore une fois, c'est à votre goût. Même si vous mettez une salade d'hiver régulière - ce sera très inhabituel.

Étape 4: Servez l'apéritif aux crêpes en macramé.

En fin de compte, vous obtiendrez une très délicieuse collation de crêpes "Macramé", qui est assez simple, belle et savoureuse. Le plat doit être servi chaud pour profiter de tous les délices gustatifs et olfactifs des "charmes" cuits. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est conseillé de faire un petit trou dans le bouchon et sur le côté. La pâte à crêpes doit être versée un peu dans la bouteille. En même temps, inclinez la bouteille elle-même afin qu'elle ne se déverse pas d'un coup. N'appuyez pas trop fort sur le corps du flacon lui-même.

- - Si soudain, il a coulé un peu trop - ça va, laissez-le saisir un peu, puis avec le côté tranchant d'un couteau de cuisine ordinaire, découpez la pâte inutile, pour ainsi dire, pour obtenir un réseau assez uniforme.

- - Faites frire les crêpes à feu doux afin qu'elles ne se déchirent pas lorsqu'elles sont retournées. Attendez que la crêpe occupe toute la surface de la casserole, faites-la levier avec une «spatule de cuisine» ou, dans les cas extrêmes, avec un couteau ou une fourchette, et vous sentirez vous-même que la crêpe s'est grippée et ce n'est qu'après que vous pourrez la retourner.