Salades

Salade d'ananas


Ingrédients de la salade d'ananas

  1. Ananas 1 pc.
  2. Filet de poulet 400 gr.
  3. Avocat 1 pc.
  4. Crevette 400 gr.
  5. Mayonnaise 100 gr.
  6. Huile végétale 3 c. cuillères
  • Ingrédients principaux: crevettes, ananas
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, planche à découper, cuillère, assiette, bol

Cuisson de la salade d'ananas:

Étape 1: faites frire le filet.

Décongelez le filet de poulet (vous pouvez également utiliser la poitrine), nettoyez-le des films et des couches grasses et rincez abondamment. La viande est coupée en fines lanières. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen, après quoi nous étalons les morceaux de filet et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Pour ce faire, remuez périodiquement le contenu de la casserole avec une spatule ou une cuillère en bois. Avec le temps, toute cette procédure prendra 5-7 minutes, après quoi nous mettons la viande dans une assiette et la refroidissons.

Étape 2: nettoyez l'avocat.

Les fruits mûrs de l'avocat sont assez faciles à peler. Vous avez juste besoin de respecter quelques règles. Pour commencer, la peau est décollée avec un couteau ou une peau pour les légumes, elle se détache assez facilement, il n'y a donc pas de nuances spéciales à ce stade. Coupez l'avocat en deux parties exactement. Ensuite, vous devez retirer l'os. Pour ce faire, nous frappons avec un couteau bien aiguisé avec un couteau afin que la lame entre un peu et reste dans l'os, et tirons un peu la poignée vers le haut, tirant le noyau hors du fruit. Après cela, retirez la pulpe d'avocat dans un mouvement circulaire avec une cuillère, qui sera utilisée dans la salade. Coupez-le en cubes.

Étape 3: Coupez l'ananas.

Le fruit doit d'abord être lavé et séché. Sans en couper ni les feuilles vertes ni une base, nous le divisons avec un couteau bien aiguisé et une longue lame en deux parties. Ensuite, retirez le noyau d'ananas. Pour cela, des coupes longitudinales sont faites, et la pulpe est retirée avec une cuillère, après quoi elle est coupée en petits cubes, et le jus en excès est égoutté.

Étape 4: faites bouillir les crevettes.

Ajouter les crevettes dans la casserole avec de l'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 5-7 minutes, après quoi nous égouttons le liquide et les refroidissons. Ensuite, vous devez les nettoyer de la coque. Pour ce faire, prenez des crevettes cuites et arrachez-lui la tête. Avec un couteau ou des doigts, nous nous accrochons au bord de la coquille et l'ouvrons, et à l'intérieur il n'y a que la pulpe propre des crevettes dont nous avons besoin. On l'obtient, on coupe la queue et sur la partie dorsale on fait une petite incision, littéralement quelques millimètres. De là, vous devez retirer le «fil» noir. Ensuite, les crevettes sont coupées en plusieurs parties.

Étape 5: Mélanger les ingrédients.

Produits de salade préparés, notamment: ananas, avocat, filet frit et crevettes, mélanger dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise au goût neutre. Mélanger soigneusement tous les ingrédients.

Étape 6: Servez la salade d'ananas.

Mettez la salade finie dans les moitiés de l'écorce d'ananas, décorez avec des herbes et servez un plat exclusif sur la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du yogourt naturel non sucré ou de la crème sure.

- - Les ingrédients peuvent être disposés en moitiés d'ananas en couches, ce qui donnera au plat une esthétique et un piquant particuliers.

- - Si vous ne servez pas la salade immédiatement après sa préparation, nous vous conseillons de la recouvrir d'un film alimentaire et de la conserver au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des convives.