Salades

Salade de camomille


Ingrédients pour la préparation de la salade de camomille

  1. Oeufs de poule 3 pcs.
  2. Concombre frais 2 pcs.
  3. Oignon 1 pc.
  4. Filet de poulet (réfrigéré) 200 g
  5. Riz à grains longs 0,5 tasse
  6. Habiller la mayonnaise au goût
  7. Feuilles de salade et légumes verts (persil, aneth) pour la décoration
  8. Sel au goût
  9. Eau de cuisson
  • Ingrédients principaux Oeufs
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Vaisselle, Couteau, Planche à découper, Râpe, Tamis, Cuisinière, Pots, Saladier

Cuisson de la salade de camomille:

Étape 1: Préparez les ingrédients de la salade.

Le riz pour salade peut être préparé de la seule manière vraie - faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Les céréales lavées (dans le rapport 1: 2, pour 1 verre de riz - 2 verres d'eau) sont mises dans l'eau bouillante, remuer, briser les mottes et cuire à feu moyen. Rincez le riz cuit à l'eau froide pour qu'il ne colle pas, puis laissez l'eau s'écouler. Sur un brûleur voisin, nous plaçons une casserole d'eau dans laquelle nous répandons le filet de poulet réfrigéré lavé. Il doit être bouilli jusqu'à tendreté (cela prendra 30 à 40 minutes), puis, sans refroidissement, couper avec un couteau et une fourchette. Le filet chaud est mieux dispersé dans les fibres, et nous avons juste besoin de ce résultat. Un autre endroit sur la cuisinière prendra une casserole avec des œufs qui doivent être bouillis durs. Pendant que tout est en cours de cuisson, vous devez hacher finement les oignons, les transférer dans une assiette et verser de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume inutile. Maintenez l'oignon dans cet état pendant 3 minutes, puis jetez-le sur une passoire pour égoutter l'eau. Nous lavons les concombres, coupons les pointes des deux côtés, coupons en minces cercles et divisons-les en deux si désiré. Si vous souhaitez hacher les concombres d'une autre manière, par exemple, râper avec une râpe grossière - s'il vous plaît, cette option est également la bienvenue. Les ingrédients restants sont de la laitue et des légumes verts, nous allons bien rincer, hacher la laitue en la déchirant en plusieurs morceaux avec nos mains et laisser les légumes verts pour l'instant.

Étape 2: Préparez la salade.

Notre salade est feuilletée, ce qui signifie que nous ne la mélangerons pas, mais la collecterons. Chaque ingrédient est une couche de salade, et chaque couche, nous allons légèrement saler et graisser avec de la mayonnaise. C'est une règle intégrale des salades feuilletées. Nous prenons un beau saladier plat et y déposons les feuilles déchirées de salade verte. Notre salade sera de forme ronde, et nous y adhérerons. Étalez le riz uniformément avec la première couche, le filet de poulet haché dessus, puis les oignons hachés et la dernière couche sont des concombres hachés. Nous les graisserons également avec de la mayonnaise. Nous passons à l'étape la plus créative de la préparation d'une salade.

Étape 3: Décorez la salade.

Pour que notre champ devienne juste une marguerite, vous devez le décorer. Nous nettoyons les œufs cuits et déjà refroidis de la coquille, séparons les protéines des jaunes. Trois jaunes sur une râpe fine, et couper les écureuils en fines lanières. Ce sont nos marguerites. Versez les jaunes avec des diapositives - ce sera le cœur des marguerites, et avec la paille protéinée, nous représentons les pétales de fleurs. Les photos vous aideront avec la conception de la salade. Nous ajoutons des brins de vert au hasard entre les fleurs, imitant l'herbe. Champ de camomille est terminé! Pour laisser tremper la salade, elle doit être placée au réfrigérateur pendant quelques heures.

Étape 4: servez la salade.

La salade prête doit être servie fraîche, de bonne humeur. Merci pour vos efforts vous aurez un regard surpris et un sourire joyeux. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser du poisson en conserve (le saumon rose est le meilleur), des calmars, des champignons.

- - Vous pouvez donc décorer n'importe quelle salade feuilletée.

- - Vous pouvez ajouter une couche de noix, de fromage râpé et de carottes hachées bouillies à la salade. Plus il y a de couches et d'ingrédients, plus le goût de la salade est intéressant.

- - Pour ajouter plus de saveur au poulet, ajoutez un peu de laurier et de poivre noir à l'eau.


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