Plats d'accompagnement

Pâtes farfalle à la sauce tomate et fromage


Ingrédients pour faire des pâtes farfalle avec sauce tomate au fromage

  1. Huile d'olive 30 ml
  2. Ail 3 gousses
  3. Pâte de tomate 800 grammes
  4. Feta (fromage à pâte molle) 150 grammes
  5. Sel 150 grammes
  6. Sucre 1 cuillère à café
  7. Basilic 10 feuilles
  8. Pâtes Farfalle 600 grammes
  • Ingrédients principaux Tomate, fromage, pâtes
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Casserole (5-6 litres), cuillère à soupe, fourchette de table, poêle, passoire, couteau bien aiguisé

Préparation de pâtes farfalle à la sauce tomate et fromage:

Étape 1: faites cuire les pâtes.

Prenez une grande casserole, pour 600 grammes de pâtes, nous avons besoin d'environ 5,5 litres d'eau, dans lesquels ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Avant d'abaisser les pâtes dans la casserole, assurez-vous que l'eau est bouillante. Après cela, ajoutez les pâtes très rapidement et ne mélangez qu'une seule fois, cela est nécessaire pour séparer les pâtes les unes des autres. Ensuite, vous devez les poser sur tout le périmètre du pot, et vous n'avez pas besoin de le couvrir, car l'eau qu'il contient va bouillir assez rapidement, et si vous couvrez le pot avec un couvercle, tout coulera sur le poêle. Notez 10-12 minutes, bien que le temps de cuisson dépende de la qualité et de la forme des pâtes. Par conséquent, afin de vérifier si les pâtes sont prêtes, essayez-les. Faites-le à intervalles d'une minute, en commençant vers 8 heures. Cela n'est nécessaire que si vous travaillez pour la première fois avec des pâtes d'une entreprise. Il est nécessaire de préparer une passoire et déjà au moment où vous commencez à égoutter les pâtes, vous devez d'abord rincer la passoire avec de l'eau bouillante - cela la chauffera et la préparera pour des pâtes chaudes. Il n'est pas nécessaire de vidanger toute l'eau - laissez un peu de liquide pour que les pâtes finies ne sèchent pas. Ensuite, placez la passoire sur la casserole de sorte que tout le liquide s'écoule dedans.

Étape 2: Étape 2: Préparez la sauce tomate et fromage.

Coupez l'ail en petits anneaux et faites-le frire dans l'huile d'olive, tout en notant sur l'horloge pendant environ une minute. Assurez-vous ensuite d'ajouter la pâte de tomate. Après cela, coupez la feta en petits cubes et ajoutez-la à la sauce, tout en réduisant le feu au minimum. Cuire la sauce pendant vingt minutes et ajouter le basilic haché quelques minutes avant la fin.

Étape 3: Étape 3: Mélangez la sauce.

Après avoir préparé la sauce tomate et fromage, mélangez-la à nouveau et même alors, elle peut être mélangée avec des pâtes cuites.

Étape 4: Étape 4: Servir les pâtes farfalle avec une sauce tomate et fromage.

En arrosant la sauce pour pâtes sur le dessus, vous pouvez décorer le plat avec n'importe quel type de légumes verts à votre goût. Servez ce délicieux au moins pour le petit déjeuner, au moins pour le déjeuner, au moins pour le dîner, mais toujours sous une forme chaude afin de ressentir pleinement l'arôme et le goût de vos efforts. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Servir les pâtes toujours dans des assiettes chauffées, elles doivent être aussi chaudes que possible, au moment de servir.

- - Ne pas rincer les pâtes à l'eau froide, car maintenant elles sont libérées décortiquées.

- - Vous pouvez également ajouter un petit morceau de beurre aux pâtes, afin qu'elles acquièrent un bon goût particulier.