Plats d'accompagnement

Pâtes marine


Ingrédients pour la cuisson des pâtes marine

  1. Porc haché 250 grammes
  2. Plumes de pâtes 300 grammes
  3. Huile de tournesol 3 c. l
  4. Ail 1 gousse
  5. Oignons 1 pc. (petite tête, 80 grammes)
  6. Persil 1 bouquet
  7. Sel - 1 pincée au goût
  8. Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café
  9. Moutarde 2 cuillères à café
  10. Beurre 50 grammes
  11. Feuille de laurier 1 pc.
  • Ingrédients principaux: porc, pâtes
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Poêle, Couteau, Planche à découper, Passoire, Pelle, Assiette de service

Cuisson des pâtes marine:

Étape 1. Faites bouillir les pâtes.

Mettez les pâtes dans l'eau bouillante salée. Nous rendons le feu plus silencieux et en remuant périodiquement, cuire pendant 10-15 minutes. Mais je vous conseille de lire les instructions de cuisson avant la cuisson. Parce que Chaque fabricant a sa propre technologie de cuisson.

Étape 2. Préparez la viande hachée.

Incorporer le porc haché aux épices et à la moutarde. Pré-écraser les épices dans un mortier - poivre noir moulu, laurier, une pincée de sel et une gousse d'ail. Pétrissez bien la viande hachée et laissez-la reposer pour qu'elle soit saturée pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3. Hachez l'oignon.

Nous pelons l'oignon de la balle et le coupons en petit cube.

Étape 4. Faites frire l'oignon.

Ajouter l'huile de tournesol dans une poêle chaude et y mettre des oignons. Vous devez le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5. Jeter les pâtes.

Une fois les pâtes cuites, elles sont jetées dans une passoire et lavées à l'eau froide.

Étape 6. Faites frire la viande hachée.

Ensuite, prenez la viande hachée (pendant ce temps, elle a déjà été suffisamment infusée) et mettez-la sur une poêle chaude avec de l'huile de tournesol ajoutée. Ne pas faire frire à feu vif, en remuant de temps en temps.

Étape 7. Nous connectons tout.

Mettez l'oignon, les pâtes et le beurre dans la viande préparée. Mélangez bien, réchauffez un peu, c'est tout!

Étape 8. Nous servons.

Nos pâtes sont prêtes pour la marine. Avant de servir, saupoudrez-les de persil haché. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour pleurer moins d'oignons, vous devez humidifier périodiquement le couteau dans de l'eau froide.

- - Pâtes préparées, vous pouvez l'essayer pour une dent, ou vous pouvez prendre une pâte et la couper en deux. Si au milieu la couleur est plus foncée que sur les bords, alors ce n'est pas encore prêt et vous devez cuisiner un peu plus.

- - A volonté, au lieu de la moutarde et des épices, vous pouvez mettre la sauce à votre goût. Que ce soit du ketchup, de la pâte de tomate, de la mayonnaise, etc.