Les soupes

Soupe de purée de poivrons doux


Ingrédients de la soupe de purée de poivrons doux

  1. Poivron rouge doux 3 pièces;
  2. Bouillon de légumes 600 ml.;
  3. Oignon 1 pc .;
  4. Beurre 20 g;
  5. Crème 100 ml.;
  6. Bâtonnets de crabe 9 pièces;
  7. Crème sure 4 cuillères à soupe;
  8. Oignon vert ou ciboulette 1 bouquet;
  9. Poivre noir moulu au goût;
  10. Sel au goût.
  • Ingrédients principaux Poivre
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Couteau;, Planche à découper;, Mélangeur;, Four;, Feuille;

Préparation de la soupe de purée de poivrons:

Étape 1: faites cuire le poivron.

Pour rendre la soupe excellente, faites cuire le poivre au four. Tout d'abord, retirez la tige et les graines, puis envoyez-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Laissez ensuite le poivre refroidir pour le couper sans aucun problème. Ensuite, broyez-le en cubes. Pelez l'oignon et coupez-le en quartiers. Ajouter les légumes hachés dans la casserole avec le beurre fondu. Nous faisons frire toute la masse au même endroit jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 2: Cuisson du bouillon ...

Remplissez maintenant les légumes de bouillon. Nous avons un bouillon de légumes. Il est obtenu en faisant cuire les légumes pelés. Nous les en retirons et versons du poivre et des oignons avec le liquide lui-même. Ensuite, nous mettons la soupe pendant une demi-heure à mijoter à feu doux. Après ce temps, nous sortons un mélangeur et broyons les légumes cuits dans la soupe. Puis un peu de poivre et de sel. Et voici le numéro de la couronne. Versez la crème chaude, c'est-à-dire lait que vous avez bouilli à l'avance. Mélanger soigneusement le mélange résultant.

Étape 3: Commençons à préparer la salade.

Les bâtonnets de crabe accompagnent bien une salade rafraîchissante. Nous les coupons en petite taille, vous pouvez même des cubes. Ensuite, lavez l'oignon et hachez-le. Laissons quelques branches pour la décoration. Ensuite, nous remplissons la salade de crème sure et remuons.

Étape 4: Nous servons à la table.

Et voici notre dernière touche. Mettez la salade au milieu de l'assiette. Nous le faisons comme s'il y avait une petite île. Il est très facile de le fixer à l'aide d'un anneau métallique, il sera lisse et ne s'effondrera pas. Remplissez ensuite cet îlot de soupe et servez-le immédiatement. Votre famille sera agréablement surprise. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La salade peut être faite n'importe laquelle, mais simple. Ne soyez pas plus sage de quelque chose de surnaturel. Une salade de concombres frais fonctionnera très bien.

- - Si vous n'avez pas d'anneau en métal, mettez la salade dans une cuillère, mais faites-en un pois.

- - Le type de poivre peut également être utilisé différemment. Ou vous pouvez même mélanger plusieurs couleurs de ce légume sucré.