Collations

"Nids" d'oeufs


Ingrédients pour faire des nids d'oeufs

  1. 5 œufs goûter
  2. Fromage 100-150 g
  3. Sel au goût
  4. Verts au goût
  5. 4 tranches de pain
  6. Lait 0,1 L
  • Ingrédients principaux Oeufs
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Bol, Mélangeur, Plaque à pâtisserie, Râpe, Papier parchemin, Cuillère à thé

Cuisine des nids d'oeufs:

Étape 1: Préparez les œufs.

Quelqu'un préfère juste les œufs au four avec du fromage, mais j'adore les œufs avec des tranches de pain grillées. Par conséquent, je vous propose une recette dans laquelle ils utilisent du pain, mais il n'est pas nécessaire de mettre du pain. C'est à votre discrétion. La première chose à faire est de séparer les écureuils des jaunes. Prenez 4 œufs pour cela. Dans ce cas, chaque jaune est séparé dans un bol séparé. Comme sur la photo. Battez les blancs avec du sel au batteur jusqu'à obtenir de la mousse.

Étape 2: Faites griller le pain.

Battre un œuf légèrement avec du lait. Nous chauffons la poêle, la saupoudrons légèrement d'huile pour que le pain ne soit pas trop gras. Faire tremper le pain dans l'oeuf avec de la résine et faire frire des deux côtés.

Étape 3: Faites cuire les "nids" d'oeufs.

Préréglé pour préchauffer le four. Nous prenons une plaque à pâtisserie, posons dessus une feuille de papier sulfurisé, étalons le pain frit au lait. Sur un croûton d'en haut, nous déposons des protéines fouettées. Si vous n'avez pas utilisé de croûtons dans ce plat, mettez immédiatement les blancs fouettés sous forme de "nids" sur du papier sulfurisé. Au dessus des écureuils (nids) on étale le fromage préalablement râpé. Avec une cuillère, faites des indentations dans les protéines et mettez un jaune d'œuf cru, du sel, du poivre et faites cuire au four pendant 15 minutes.

Étape 4: Servez les "nids" d'oeufs.

Avant de servir, nous vous recommandons de verser les «nids» avec du beurre et saupoudrer d'herbes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le bol dans lequel vous fouetterez les écureuils doit être absolument sec, sinon les écureuils n'entreront pas en mousse.

- - Vous pouvez mettre des tomates coupées en rondelles sur du pain sous protéines, ce sera plus juteux.

- - Pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez mettre un morceau de viande fumée sous la protéine.