Salades

Salade "Fraîcheur"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Fraîcheur"

Ingrédients pour la préparation de la salade fraîcheur:

  1. Poivron doux (différentes couleurs) 2-3 pcs.
  2. Avocat 1-2 pcs.
  3. Fourchettes à chou de Pékin 1
  4. Apple 1 pc.
  5. Tomates 1-2 pièces.
  6. Oignons (boîte rouge) 1 pc.
  7. Citron (jus) 0,5 pcs.
  8. Verts (persil, aneth, coriandre) 1 bouquet
  9. Sel au goût
  10. Basilic séché au goût
  11. Poivre noir moulu au goût

Pour faire le plein:

  1. Crème sure faible en gras 200 ml
  2. Jaune d'oeuf 1 pc.
  3. Huile (olive, tournesol) 1 table. une cuillère
  4. 2 gousses d'ail
  • Ingrédients principaux: poivre, avocat
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Vaisselle, couteau, planche à découper, presse-ail, saladier

Préparation de la salade fraîcheur:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Les légumes et les fruits doivent être lavés, retirer le noyau avec les graines des poivrons et des pommes. Peler l'avocat, si vous le souhaitez, vous pouvez couper la pelure d'une pomme, si elle est trop acide. Nous épluchons également les oignons, les déchiquetons et versons de l'eau bouillante pour nous débarrasser de l'amertume inutile. Si vous utilisez des oignons rouges ou des poireaux, vous pouvez vous passer d'eau chaude. Nous coupons les poivrons, les avocats et les tomates en petits morceaux, trois pommes sur une râpe grossière, le chou haché finement avec un couteau. Les légumes verts doivent également être hachés ou finement hachés, mais laissez quelques feuilles pour la décoration.

Étape 2: Préparez la sauce.

Bien sûr, vous pouvez sauter cette étape et simplement assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de l'huile. Je ne vais pas vous convaincre que la mayonnaise n'est bonne que si elle est faite de vos propres mains, sans chimie inutile, il suffit de vous conseiller de diversifier les salades, de les assaisonner avec diverses sauces. Donc, avant d'ouvrir de nouveaux goûts pour les anciennes salades. Donc, mélangez la crème sure ou la crème, le jaune, le sel, l'huile et l'ail pressés dans une presse. Mélangez ou fouettez aussi complètement que possible, et obtenez une sauce belle et parfumée, la consistance de la mayonnaise, seulement plus utile.

Étape 3: Faites cuire et assaisonnez la salade de fraîcheur.

Nous mélangeons les ingrédients dans un saladier, salons et ajoutons des assaisonnements au goût. Presser le jus de citron, ajouter la sauce à la crème sure et bien mélanger. Envoyé au réfrigérateur, infuser et refroidir.

Étape 4: Servir la salade de fraîcheur préparée.

La salade est idéale comme accompagnement pour n'importe quel plat, vous surprendra par son goût inhabituel et satisfera votre appétit. Servir la salade fraîche, décorée de feuilles de verdure. Un aspect plus spectaculaire et festif peut être donné à la salade, ne la servant pas dans le saladier, mais, par exemple, farcissez-la d'avocat ou d'un autre légume. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les ingrédients sont facultatifs, vous pouvez les modifier à votre guise.

- - Les amateurs de viande peuvent ajouter du poulet bouilli ou des crevettes à la salade.

- - Les avocats peuvent être remplacés par du concombre.

- - La mozzarella, la feta ou le fromage feta ajouteront également une saveur épicée à la salade.