Collations

Apéritif aux cuisses de poulet


Ingrédients pour préparer de fausses entrées de cuisses de poulet

La pâte:

  1. Farine 250-300 g.
  2. Kéfir 0,75-1 tasse
  3. Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café
  4. Sel au goût

Viande hachée:

  1. Filet de poulet (poulet haché) 500 g
  2. Oignon 1 pc.
  3. Poivre noir au goût
  4. Pailles salées 1 paquet
  5. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, farine
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Hachoir à viande, bol, verre, assiette, cuillère, poêle

Cuisson des fausses cuisses de poulet apéritifs:

Étape 1: faites cuire la pâte.

Nous devons pétrir la pâte molle pour qu'elle ne colle pas à nos mains. Pour ce faire, prenez du kéfir, de la farine, du sel et du soda et pétrissez la pâte. Après cela, vous devez laisser la pâte pendant une demi-heure dans un endroit chaud, et à ce moment, vous pouvez faire la cuisson de la viande hachée.

Étape 2: faites cuire la viande hachée.

Le filet de poulet passe dans un hachoir à viande, suivi d'oignons. Viande hachée sel et poivre inoubliable. Mélangez bien tout.

Étape 3: Cuisson de l'apéritif de fausses cuisses de poulet.

La pâte obtenue doit être enroulée en une couche de 1 mm d'épaisseur, puis coupée de bandes de pâte de 3 cm de large.Nous roulons maintenant une petite saucisse dans un morceau de viande hachée. Nous prenons la paille salée et l'insérons dans la saucisse de la viande hachée (pour certains, il peut être plus pratique de prendre immédiatement la paille et de sculpter déjà la saucisse de la viande hachée). Ensuite, nous prenons une bande de pâte et l'enveloppons avec une spirale autour de la farce. Nous obtenons donc une "fausse cuisse de poulet". Pendant que nous sculptons toutes les «jambes», vous pouvez mettre la poêle à chauffer, après y avoir versé de l'huile végétale. Veuillez noter que l'huile devrait couvrir nos «jambes» presque la moitié. Une fois que la poêle s'est réchauffée, mettez-y les «pattes» et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles brunissent. Ne pas épargner d'huile, sinon les «pattes» peuvent se révéler sèches.

Étape 4: Servez le faux apéritif de cuisses de poulet.

Les cuisses de poulet prêtes à l'emploi sont généralement servies chaudes, de sorte qu'elles peuvent remplacer le plat principal sur la table. Mais vous pouvez également les servir de collations froides. En accompagnement des "cuisses", vous pouvez utiliser une sauce composée de: crème sure, sel, poivre et fines herbes. Vous pouvez également servir du ketchup ou une autre sauce à votre discrétion. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lorsque vous faites frire les cuisses de poulet, n'épargnez pas d'huile, sinon elles pourraient se révéler sèches.

- - Afin de faciliter la sculpture des saucisses à partir de viande hachée, humidifiez d'abord vos mains avec de l'eau, et la viande hachée ne collera pas à vos mains.

- - Vous pouvez également ajouter des légumes verts à la viande hachée pour améliorer l'arôme et le goût.