L'oiseau

"Volcan cracheur de feu"


Ingrédients pour la préparation du "volcan respirant"

  1. Poitrine de poulet 2 pcs. (ou poulet haché 500-700 g)
  2. Oignon 1 pc.
  3. Oeuf 1 pc.
  4. Pomme de terre 3 pcs.
  5. Lait 0,1 L
  6. Verts au goût au goût
  7. Mayonnaise au goût
  8. Ketchup au goût
  9. Sel au goût
  10. Poivre au goût
  11. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Poêle à frire, cocotte, bol, hachoir à viande, plat de cuisson

Cuisson du "volcan cracheur de feu":

Étape 1: faites cuire le poulet haché.

Si vous n'avez pas de viande hachée, vous devez hacher le poulet et les oignons dans un hachoir à viande. Farce au sel et au poivre. Ensuite, vous devez diviser la viande en 2 parties. Dans une partie de la viande, ajoutez l'œuf et mélangez (ne jetez pas la coquille de l'œuf). Et l'autre partie de la viande hachée doit être frite dans une poêle. N'oubliez pas de préchauffer la poêle à l'avance et d'y verser de l'huile végétale. Farcir les frites jusqu'à tendreté (20 min).

Étape 2: Faites cuire la purée de pommes de terre.

Peler les pommes de terre à l'avance et les couper en cubes, après quoi nous les mettons à cuire. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, il faut les saler un peu. Nous ajoutons du lait à la pomme de terre finie, vous pouvez également ajouter des légumes verts finement hachés à l'avance.

Étape 3: Préparez le "volcan cracheur de feu".

Dans le plat de cuisson, mettez la viande hachée frite dans la première couche, lissez la couche. Étalez la purée de pommes de terre chaude avec la deuxième couche, redressez. Étalez délicatement la viande hachée crue avec une troisième couche, de sorte qu'elle recouvre complètement la purée de pommes de terre. Prenez la coquille de l'œuf et faites une petite dépression au centre de notre "volcan". Du centre du "volcan", nous dessinons des bandes à l'aide de ketchup et de mayonnaise, la soi-disant "lave". Préchauffez le four à l'avance. Nous mettons notre «volcan» au four à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Espionnez constamment le plat pour que la couche supérieure ne soit pas brûlée, mais seulement légèrement dorée.

Étape 4: Nous desservons le «volcan cracheur de feu».

Après avoir sorti le "volcan" du four, vous pouvez le décorer de verdure autour du périmètre. Une coquille d'oeuf peut être placée dans l'évidement en versant une petite quantité d'alcool à l'avance. Avant de servir, mettez le feu à la coquille. Nous vous recommandons d'introduire un «volcan» dans une pièce précédemment obscurcie. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que la purée de pommes de terre ne soit pas aussi colorée, avant de les faire bouillir, faites-les tremper dans de l'eau pendant environ 20 minutes, puis l'amidon sortira de la pomme de terre, et il sera moins coloré et restera aussi satisfaisant.

- - Au lieu de la coquille d'oeuf, vous pouvez utiliser des bougies - comprimés.

- - Si vous aimez vraiment les champignons, alors le rôti haché, vous pouvez ajouter 300 grammes de champignons finement hachés et faire mijoter pendant 10 minutes.

- - Les soi-disant "laves" peuvent être dessinées avec du ketchup et de la mayonnaise et après avoir sorti le "volcan" du four.


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